12 voća za ukusni recept za voćnu salsu

k Volim voćnu salsu napravljenu od svih različitih vrsta voća. Danas ćemo vam poslužiti nekoliko sjajnih voća koje ćemo upotrijebiti i završiti s ukusnim receptom voćne salse!

Jedan od mojih najdražih meksičkih restorana ima ovu čudesnu salsu od ananasa. A ja sam jela mango salsu na ribi na roštilju. Mogu li od bilo kojeg voća napraviti salsu? Prilično!



Pronalaženje pravog voća

Uvijek nastojim koristiti ono god voće u sezoni lokalno, a ovdje u zapadnoj Sjevernoj Karolini ima što izabrati. Pokušao sam sa svime što se ovdje može naći u voćnoj salsi, a neke su bile i bolje od drugih.

jagode

Odaberite najjače jagode koje možete pronaći. Oni će se nakon nekog vremena postati kašast, tako da je najbolje ne salutirati salsu dugo.

Lubenica

Većina lubenica drži se dobro u salsi. I crveno i žuto meso dobro uspijevaju u voćnoj salsi.

Breskva

Opet odaberite čvrste breskve i skinite kožice. Koža breskve ponekad može biti gorka i može postati guma.

mango

Odaberite mango kada su u sezoni. Trenutno su najbolji ovdje manji Atalufo. Također su ponekad nazivani i mango šampanjac. Imaju manje sjeme, slatki okus i manju jamu. Drugi dobri izbori bili bi Kents, Keitts i Tommy Atkins.

dud

Začudo, dagnje čine odličnu voćnu salsu. Oni su slatki s samo malo kolača i ne postaju kašavi.

Ananas

Uvijek dobar izbor za salsu. Probajte je na žaru kako biste izvadili slatkoću.

jabuke

Slatke, oštre i hrskave, jabuke su odličan izbor za salsu. Isprobajte Fuji ili Honeycrisp za više ukusa.

Azijska kruška

Ovo je jedan od mojih favorita za voćnu salsu. Kušajte poput križa kruške i jabuke, azijske kruške se vrlo dobro drže. Ostavite salsu preko noći da se limeta i jalapeno upije u krušku.

Kruška

Dok su čvrsti, kruške prave odličnu salsu. Kad su previše zrele, kaša će i postati zrnate.

banane

Čini se čudnim, ali čvrste banane vrlo dobro djeluju u salsi. Ne upotrebljavajte ih iako su previše zreli. Oni će postati kašast kao i kruške.

borovnice

Volim borovnicu salsu! One su slatke i prozračne, a prave teksture prave odličnu salsu.

NANGKA

Ako možete potražiti jackfruit (probajte lokalna azijska tržišta), oni prave prekrasnu salsu. Izrežite na manje komade ili može postati guma.


kako napraviti kinetički pijesak kod kuće


Postoje mnogi drugi plodovi koji bi mogli dobro uspjeti u salsi. Kada iskušavate nove stvari, pripazite da dobijete čvrsto i zrelo voće da biste dobili puni okus. Neko voće, poput malina ili kupina, odlično će se upotrijebiti kao ukras na vrhu, ali ima tendenciju da se razdvoji ili postane mekano i ljepljivo nakon kratkog vremena.

Recept za voćni umak

Evo mog go-recepta za voćnu salsu. Gotovo svaki recept se može prilagoditi voću.

  • 2 šalice nasjeckanog voća (za borovnice i drugo sitno voće koristite cijele)
  • sok od 2 limete
  • 2 sjeckane jalapeno paprike sa sjemenkama i sjemenki izvaditi
  • 1 šalica nasjeckanog slatkog luka
  • šaka nasjeckanog cilantra
  • 1/4 šalice nasjeckanog limuna
  • 2 češnja mljevenog ili pire češnjaka
  • 1/4 žličice soli (po ukusu)
  • 1 sjeckani avokado (neobavezno)
  • 1/2 šalice crnog graha (neobavezno)
  • crtica tekile (neobavezno)

Sve sastojke pomiješajte zajedno i stavite u hladnjak 2-3 sata. Volim avokado u svojoj salsi, ali ne morate ga koristiti. Koristite više jalapena ako želite ljutije, ili pokušajte s drugom vrstom papra. Koristite papriku ako želite imati manje topline. I tekila nije obvezna, ali pomaže da se sjedine svi okusi zajedno.

Jeste li ikad napravili voćnu salsu? Reci nam što misliš!


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.