16 hrane bogate antioksidansima koje treba jesti

Od zore vremena ljudi su tražili izvor mladosti. Nisu trebali tražiti daleko, jer mnogi izvori dolaze iz nečijeg dvorišta. Antioksidanti se smatraju zaustavljanjem dobi, a nekima čak i preokretom dobi. Oni su dovoljno snažni da zaustave razgradnju stanica, ali se u većini slučajeva mogu konzumirati kao hrana.




Tehnički gledano, antioksidans Molekula je molekula koja inhibira oksidaciju druge molekule. Kad stanica oksidira, ona može proizvesti slobodne radikale, što može uzrokovati oštećenje stanice ili čak smrt stanice. Najčešći oblik oštećenja stanica je rak. Antioksidanti se dugo koriste za borbu protiv raka i drugih zdravstvenih problema.



Izvori antioksidansa

1. Jagode i trešnje

To je poznato kao plodovi boje. Bilo koje voće visoke boje, poput kupina, borovnica i jagoda, ima antioksidans. To također uključuje trešnje i šipak. Bijeli plodovi poput ogrozda i bijelog grožđa također imaju antioksidante, ali u manjoj količini od tamnijeg voća.







2. Citrusi

Agrumi - poput naranče, mandarina i grejpa - sadrže velike količine antioksidanata. Čak su i manje poznati, poput Budine ruke i Ugli ploda, sjajni izvori.




3. Jabuke

Ova vrsta voća uključuje jabuke i kruške. Iako možda nisu toliko visoke kao antioksidanti kao neka druga hrana, oni su i dalje sjajni izvori.




4. Med i pčelinji pelud

Oni su također visoko na popisu antioksidansa. Osim toga, med se može koristiti kao zaslađivač, kao i izvor hrane. (Pročitajte više o prednostima meda i ovdje pronađite sirovi med.)





a-1 recept umaka od bifteka


5. Crveno vino

U posljednje vrijeme mnogo smo čuli o pijenju crnog vina za zdravlje srca - to je zato što crno vino sadrži resveratrol, moćan antioksidans. Ako ne želite alkohol koji vino sadrži, možete ga isključiti.




6. Čokolada

Moj favorit! Mogu naći izgovor da jedem čokoladu, a sada mi ne treba. Tamna čokolada ima više antioksidanata od mliječne čokolade. Što je postotak veći, to je bolje. Ako se možete nositi sa 70%, to je jedno od najboljih. Čak sam vidio 100% gorku čokoladu. Uglavnom je za kuhanje, ali je i izvrstan izvor antioksidanata. (Ovdje naučite napraviti vlastitu čokoladu)





recept ruskog čaja ispočetka


7. Čaj i kava

Bijelom i zelenom čaju pripisuju se dugovječnost, ali crni čaj ima više antioksidanata od oba. Postotak može činiti do 20% težine crnog čaja. Neki također misle da antioksidanti u kavi mogu pomoći odgoditi pojavu ili čak spriječiti Alzheimerovu bolest. (Ovdje možete pronaći organske čajeve i kavu.)




8. Povrće

Većina vaših mahunarki, graha, graška, pa čak i kikirikija sadrži veliko antioksidansa.




9. Arganovo ulje

Arganovo ulje stoljećima se koristi u kozmetici i njezi kose. Sada otkrivamo da je jestiva i da sadrži veliku količinu antioksidanata. (Ovdje pronađite organsko arganovo ulje.)




10. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je još jedan sjajan izvor antioksidanata. U stvari, i sama maslina je izvor. (Ovdje potražite kalifornijsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.)




11. Vitamin E

Vitamin E je snažan antioksidans, a koristi se kao konzervans u mnogim prehrambenim i kozmetičkim proizvodima. Ali prirodno se može naći i u određenim namirnicama poput sjemenki suncokreta, avokada i maslaca od kikirikija. Dodajte ulje vitamina E u svoje proizvode za uljepšavanje kako biste postigli blagodati za vašu kožu i spriječili oksidativna oštećenja. (Ovdje pronađite ulje vitamina E.)




12. Bilje

Mnogo bilja koje koristimo su također sjajni izvori. Svježi peršin, origano, kadulja, pa čak i metvica su svi dobri izvori. Upotrijebite ih pregršt, a ne samo kao ukras.




13. Začini

Većina vaših kulinarskih začina poput cimeta i muškatnog oraščića sjajni su izvori antioksidanata. Pored toga, oni su obično antimikrobni i antibakterijski - vjerojatno zbog prisutnih antioksidanata. Evo iznenađujuće činjenice: žlica mljevenog cimeta ima više antioksidanata nego šalica borovnica. Stvarno! (Ovdje možete pronaći organske začine.)





lijek protiv glavobolje prirodan


14. orašasti plodovi

Većina orašastih plodova, poput badema, pekana i pistacija, sadrži veliku količinu antioksidanata. Uz to, sadrže i brojne druge vitamine i minerale. Dodajte ih u svoju svakodnevnu prehranu na mnogo načina.




15. Celer

Korijen celera i celera sadrže veliku količinu antioksidanata. Dodajte ih danas u salatu!




16. Brassicas

Obitelj kupusa - kupus, kelj, brussel klice, brokula - svi su oni koji imaju antioksidans vrlo visoko.




Mnogim ljudima je teško uključiti neke od ovih stvari u svoju prehranu, ali zaista nije teško. Zamijenite maslinovo ulje kanolovim uljem. Na salatu izrežite krutone i dodajte listiće badema. U obroke dodajte svježe bilje. Možete dodati čak i antioksidativne blagodati prehrani pomoću smoothieja poput sljedećeg:

Smoothie s pakiranom antioksidansom

Sastojci

  • 1 šalica leda
  • malo tople vode
  • ¼ malene glave crvenog kupusa
  • 1 šalica voća (borovnice, kupine ili drugo „voće boje“)
  • ½ jabuka
  • 1 stabljika celera
  • 1 žlica sirovog meda
  • 1 žlica lanenih sjemenki (pronađite organsko sjeme lana)
  • 1 žlica maslinovog ulja (ovdje možete pronaći nerafinirano maslinovo ulje)
  • šaka oraha (orahe pronađite ovdje)
  • bilo što drugo što bi vam se moglo svidjeti! (Dodajem jogurt, a neki vole i maslac od kikirikija.)

Upute

Kombinirajte sve sastojke u blenderu i dobro izmiješajte. Ovo će napraviti nekoliko čaša, zato budite spremni podijeliti!








O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.