Ukusna i zdrava pečena receptura peciva s pizzama!




Sjećate se Totinovih pizza peciva. Pravo?

Koliko ste puta kao djeca spalili jezik grizeći u jedan od onih džepova sočne dobrote koji su tek izašli iz pećnice? Dok je umak za pare izvirao iz ne previše dobro začepljenih šavova, mrljajući i pereći sve na svom putu, mama bi rekla: „Rekla sam ti da su vruće! Možda će vas sljedeći put poslušati!



Ali, nikad nismo.

Moj suprug Tim i ja možda još nemamo djecu, ali to ne znači da se ne možemo ponašati kao velika djeca. I, kažem vam, Tim LJUBAV peciva. Još se sjećam kako sam ušla u njegov stan na faksu i vidjela četvero cimerica okupljenih oko njihove sićušne pećnice, nestrpljivo čekajući da se peciva ohlade na polu razumnu temperaturu. I jednom kad ih netko smatra dovoljno cool da zagrizu, promatrajte sebe. Svi su otišli brže nego što ste mogli trepnuti!

Samo što više ne jedemo unaprijed pakirane smeće koje predstavljaju hranu, ne čini tu nostalgičnu udobnu hranu manje zabavom. I morate priznati, postoji nešto super privlačno u svemu tom dobroj pizzi upakovanoj u jedan mali, nevin zalogaj.

Doista su savršena hrana za zabavu, nakon školske užine ili filmske večeri.

Stoga smo odlučili da mora postojati način da se od početka kreira klasična peciva. I nismo ih htjeli peći.

Zdravije, domaće peciva. Sada je to zvučalo kao velika pobjeda!

Napravimo nekoliko kolača s pizzama!

Kora

Napravili smo pečena peciva od jaja i pečenu ragu s rakovima, pa se činilo da bi koncept bio prilično sličan. I bili smo u pravu.







Omotači u obliku jajeta koje koristimo za peciva i rakove od rakova savršeno su tanko i prhko tijesto koje iznutra postaje mekano, a izvana hrskavo. Za peciva za pizzu možete kupiti i kupljene trgovinske omote za jaja, oni će biti samo tanji i hrskaviji. Ali, zašto ne biste pokušali napraviti svoje?


sredstva za čišćenje nakita domaća


Omotaji za jaja (ili wonton) napravljeni su od nevjerojatno jednostavnog tijesta. Iskreno, najteži dio izrade omota je prevrtanje SUPER tankih. Ali, uz malo strpljenja i malo lakatne masti, vi ćete kotrljati omote poput stručnjaka. Ako mislite da želite da se isprobate u izradi vlastitih omotača, ovdje možete pronaći naš udžbenik o omotaču o wontonu!

Rolade naše pizze započinjemo s osnovnim gustim umakom za pizzu i nadjevom od sira mozzarelle. No, nakon što se osnove sruše, ove se rolne još više zabavljaju, jer ih možete prilagoditi onim što ispunjava vaša obitelj voli. (Svakako držite odvojene serije za punjenje, osim ako vaša obitelj ne voli igrati igru ​​nagađanja dok jedu!)

Peciva za pizzu: ukusan i zdrav recept

Pripremno vrijeme: 2 sata |Vrijeme pečenja: 10 minuta |Prinos recepta: 40 peciva za pizzu




Trebat će vam

  • 1 zamotati omotač od recepta wonton / jaje (ili 5 velikih omotača rolice od jaja)
  • ½ šalice debelog umaka za pizzu (naučite napraviti svoj vlastiti umak za pizzu)
  • ½ šalice sjeckanog sira mozzarelle (ili sira po vašem izboru)
  • ostali preljevi po želji: sjeckana feferona, kuhana kobasica, zelena ili crvena paprika, luk, gljive, crne masline itd.

Sastavljanje peciva za pizzu

  1. Ako izrađujete svoje tijesto: Napravite tijesto prema uputama u receptu i ostavite ga da se odmara dok pripremate sastojke za punjenje. Nakon što se tijesto odmorilo, razvaljajte ga u pravokutnik dimenzija 16 x 10 ″. Izrežite tijesto na 2 ″ kvadrata. (Ako koristite wonton folije kupljene u trgovini, morat ćete ih rezati na otprilike 2 ″ kvadrata.)
  2. Na svaki kvadrat stavite ½ čajne žličice gustog umaka za pizzu. Prelijte ½ čajne žličice dodatnih nadjeva preko umaka. (Nemojte pretjerivati ​​s punjenjem. Imajte na umu da su ove rolne prilično male i želite osigurati da imate dovoljno prostora oko rubova.)
  3. Za kotrljanje, počnite s jednim kvadratom, a rubove premažite s malo vode - to će uzrokovati da se omotač lijepi za sebe. Preklopite omotač na pola preko punjenja, čvrsto pritiskajući cijeli rub da se tijesto zapeče. Zatim valjajte džep tako da je šav na dnu. Na ovaj način možemo zapečati stranice i imati lijep, gladak vrh, baš kao i kupljena trgovina. Na kraju, zavijte stranice ispod, a gotov džep stavite na podmazani lim za pečenje. Nastavite s preostalim tijestom, dok se svi ne razvaljaju.




Pecite sada ili spremite za kasnije

Kad su svi vaši džepovi oblikovani, možete ih odmah ispeći u pećnici na 375 ° F u trajanju od 8-10 minuta. Ako želite da budu malo zlatnije boje, nakon 10 minuta, uključite brojler u pećnici na 2-3 minute, pažljivo ih promatrajte i uklonite ih dok počnu postati zlatno smeđi.




Ova peciva za pizzu također se mogu zamrznuti i spremiti za kasnije. Umjesto da oblikujete valjke u pećnicu, stavite ih u jednom sloju na lim za pečenje obložen voskom ili pergamentom. Mogu biti bliski zajedno, ali ne dodirujući. Zatim stavite lim za pečenje peciva za pizzu u svoj zamrzivač dok peciva nisu čvrsta, 30-45 minuta. Jednom kada su peciva čvrsta, sva peciva mogu ući u nepropusnu posudu i čuvati ih u zamrzivaču do 2-3 mjeseca.

Da biste kuhali od smrznutog, jednostavno stavite smrznute peciva za pizzu na podmazani lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 375 ° F 8-10 minuta, isto kao što biste bili i svježi.

Kojim preljevima bi vaša obitelj žudjela u svojim pizzama? Ovo je recept koji ćete isprobati?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.