Brz i lagan recept domaće soli od celera




Kada kuham, imam jednu začinjenu pripremu - sol od celera. Pojačava okus svega, pa, od juhe do orašastih plodova. Ozbiljno, puno ga koristim! Ali kad sam počeo stvarno gledati sastojke, ustanovio sam da neke marke imaju sredstva protiv cakinga, pa čak i punila koja nisam prepoznala kao prave sastojke hrane. Znao sam da mogu napraviti svoje.

Sastojci recepta za sol od celera

Odabir soli

Evo zabavnog dijela. Možete koristiti bilo koju sol koju želite. Moj najdraži himalajski ružičasti sol. Možete ga pronaći u većini trgovina prehrambenim proizvodima sada ili na mreži ovdje. Osim što je prirodna sol, sadrži i željezo, opskrbljujući malim količinama onoga što vam treba dnevno. I definitivno ima ukusnije tijelo od kuhinjske soli.










što je dobro za uznemireni želudac


Za ovaj recept od celerove soli stvarno možete koristiti bilo koju vrstu soli koju želite. Za popis mnogih popularnih soli pročitajte sve što ste ikada željeli znati o soli. Imajte na umu da je s malim do srednjim zrnima najlakše raditi.

Celer

Koristim sjeme celera, jer se to koristi u većini komercijalnih soli celera. Ovdje možete pronaći sjeme organskog celera. Možete i dehidrirati vrhove celera (lisnati dio) i koristiti ga zajedno sa sjemenkama ili umjesto njega.




Recept za sol od domaćeg celera

Sastojci

  • ¼ šalice soli po vašem izboru
  • ¼ čaša sjemenki celera (ili dehidriranih vrhova, ili mješavina oba)

Postupak

Oboje stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i odmarajte se. Moj je stvarno fin, tako da se lako rastvara u juhama i gulašima. Ako želite, možete ga učiniti grubim. Ako nemate mlin za kavu ili mlin za začine, možete koristiti minobacač i peteljku.







Kad ga dobijem do željene konzistencije, dio ga spremim u staklenku začina, a ostatak prebacim u staklenu staklenku. Obavezno dodajte naljepnicu sa sadržajem i datumom. (Prečesto zaboravljam što se nalazi u staklenci i moram njuškati ili okusiti da bih utvrdio što imam.)


recept za pseći šampon bar


dodatne napomene

Komercijalne marke nekih soli imaju sredstva protiv liječenja kako ih ne bi slijepila. Bez toga se sol može lijepiti. Jednostavno rješenje je uzeti filter za kavu ili mali komadić gaće i staviti malo riže u nju, a zatim je dobro zatvoriti. Stavite to u staklenku sa solima. Riža će apsorbirati vlagu i eliminirati nakupljanje.




U svoju mješavinu možete dodati stvari kako biste ih učinili isključivo vašim. Možda malo kajenske, neke crne paprike ili ružmarina. Samo budite sigurni da je ono što dodate mljeveno na istu konzistenciju kao i sol.

Jeste li ikad napravili vlastite začine? Koje još neke volite napraviti?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.