Sve o ružinoj kukici i ukusnom sirupu od kukova





osušene borove iglice


Ruže me podsjećaju na moju baku.



Bila je posebno talentirana za čajne ruže. Tijekom ljeta nikad je nije posjetila a da sa sobom nije donijela prekrasan cvat. Dva tjedna kad svake godine biram ruže ona mi je vrlo prisutna.

Kako koristim biljke za zdravlje svoje obitelji, zaključujem da mnoge stvari shvaćam zdravo za gotovo. Vrlo sam navikla koristiti ruže u hrani, ali to nije slučaj s mnogim mojim kupcima. Posjetitelji prodajnog štanda našeg poljoprivrednika često se pitaju zašto bi jeli ruže, kao da se jedino koristi u njima u vazi na obiteljskom stolu.


đumbir žvaće recept škrob tapioke


Ruže imaju dugu povijest upotrebe u hrani i lijekovima. U većini literature to je pas pasa, Pasja ruža, koja se najčešće koristila. Danas je i mi koristimo Grubo ružičasta u mnogim preparatima. Nažalost, čaj ruža moje bake previše je izmijenjena da bi joj na ljekovit način pridonijela. Svi dijelovi ruže korišteni su u različito vrijeme u povijesti. To je latica i kuk s kojima ćete se najčešće susretati u hrani i lijekovima.

Sve o bokovima ruža

Ovo voće je gotovo spremno za berbu ovdje na farmi. Ruže su u obitelji jabuka, pa njihovi plodovi nalikuju malim mesnatim jabukama. Baš kao i jabuke, najbolje su nakon nekoliko hladnih noći ili čak laganog mraza. Hladnoća postavlja slatkoću. Bokovi ruža malo su medvjeda koji se priprema za jelo, jer čini se da u sebi ima milijun sjemenki, ali vrijedni su problema.




Volim koristiti suhe bokove ruža u bilo kojem čaju koji napravim za trudnice. Oni su vrlo visoki u vitaminu C, ali što je još važnije, sadrže ih i u bioflavonoidima. Ova kombinacija posebno je korisna u jačanju zidova naših krvnih žila, zaštiti od infekcije, poboljšava rad jetre, smanjuje kolesterol u krvi i rizik od srčanih bolesti. Ono što je najvažnije, tijekom trudnoće dodavanje bokova ruža svakodnevno pomaže u održavanju zdrave placente.

Visok sadržaj vitamina ruža daje vjerodostojnost dugoj povijesti uporabe biljke ruže u rješavanju zdravlja očiju. U slučaju vida, katarakte i upale, čaj od ružinog kuka ili latica lokalno se koristi kao ispiranje za poboljšanje zdravlja kapilara u svim dijelovima oka. (Ovdje pronađite osušene bokove ruže.)

I bokovi i latice ruže djeluju protuupalno zbog učvršćenja. Latice su slatke i često čine više za naše emocionalno blagostanje. Vrlo su učinkoviti za stanja tjeskobe. Bokovi su u čaju opijeni, ali nisu neugodni.


diy proizvodi za bebe


Ako rastete Grubo ružičasta i primijetili ste sjajno crveno meso ružinog kuka, krajnje je vrijeme da pomislite nabirati ove korisne plodove. Postoji toliko mnogo načina da ih dodate u hranu! Pokušajte s toplim čajem za grlobolju ili ih pretvorite u sirup. Ovaj se sirup može koristiti kada je potrebno pojačanje imuniteta ili kada želite da se preljev za sladoled ili palačinke malo razlikuje.

Sirup ruža bokova

Sastojci

  • 1 četvrt vode
  • 1 kilogram kukova ruže (Ovdje pronađite osušene bokove ruža.)
  • 8 unci isparenog soka od trske

Postupak

  1. Sjeckajte bokove ruža ručno ili u blenderu. (Ako koristite blender, dodajte malo vode da se grubo nasjecka).
  2. Zagrijte približno 3 šalice vode i odmah nakon što ste sjeckali bokove ruža prebacite ih u kipuću vodu.
  3. Vratite vodu do vrenja i isključite vrućinu. Poklopite i ostavite da tava sjedi 15 minuta.
  4. Procijedite cijelu smjesu kroz vrećicu žele ili nekoliko slojeva gaza. Rezervirajte tekućinu.
  5. Vratite kašu ružinog kuka u svoju posudu i samo je prekrijte ostatkom vode (prethodno je zagrijte), po potrebi dodajte još. Ponovno dovedite vodu do vrenja.
  6. Ostavite da odstoji 15 minuta i ponovite postupak. To se može učiniti 2-3 puta, ovisno o boji i dosljednosti onoga što dobivate.
  7. Stavite sav čaj od ružinog kuka koji ste dosad napravili zajedno u tavu. Dodajte šećer i prilagodite ukusu. Zapamtite da što više šećera dodate, bolje će se zadržati sirup, ali ne trebate pretjerivati.
  8. Dovedite sirup do vrenja 5 minuta.
  9. Flaširajte je u staklene staklenke. Mala je bolja. Nakon otvaranja, one se ne drže dobro, mada možete dodati nekoliko kapi alkohola poput rakije da vam pomognu u tome.

Jeste li ikad napravili išta s bokovima ruža?

Podijelite svoje iskustvo u odjeljku s komentarima u nastavku!








O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.