Prednosti pijenja čaja

Oni od vas koji me poznaju znaju da sam veliki pijem kave. Ali ono što je smiješno je da ja pijem puno čaja. Smrznuto, vruće, smrznuto, zaista nije važno, dok je čaj. A kakve? Pijem crne, biljne mješavine i zelene čajeve. Dijelit ću neke prednosti svake vrste, a na kraju ću vam dati izvrstan recept za čaj.

Moguće prednosti čaja

Tehnički gledano, čaj je čaj samo ako dolazi iz biljke Camellia sinensis. Sav čaj, bilo da je crni, bijeli, zeleni, duži ili puter, dolazi od ove biljke. Ova obrada razlikuje različite vrste čaja.



Crni čaj

Crni čaj, najčešći, osnova je mnogih vrsta čaja. Nekoliko proizvođača ledenog čaja koristi crni čaj. Napravljen je od fermentiranog i sušenog lišća čaja. Sadrži najveći kofein u bilo kojem od čajeva. Uz ostale čajeve sadrži polifenole, antioksidante koji pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala - onih koji mogu izazvati rak i druge bolesti. Crni čaj također pomaže inhibirati rast bakterija u ustima, usporavajući stvaranje plaka. Pijte čaj crni ako ga koristite u tu svrhu. Šećer pomaže bakterijama rasti, kao i kiselom stanju kojem limun doprinosi.

Zeleni čaj

Zeleni čaj pravi se od listova pare. Najviši je u EGCG, jednom od katehina (vrsta antioksidansa), koji pomaže kod gubitka kilograma. Zeleni čaj također pomaže ukloniti zračenje iz tijela što ga čini izvrsnim za one koji liječe rak. Sadrži i mikro hranjive tvari koje će pomoći tijelu kada je pod stresom. U zelenom čaju još uvijek postoji kofein, ali ne toliko kao u crnom čaju. Ne zanima me okus zelenog čaja, što je blahe. Dodajte limun ili steviju da vam se doda, ili kao što sam to danas učinio, usitnite nekoliko kupina u njemu. Prednosti zelenog čaja možete dobiti i iz kapsula ili tinktura.

Bijeli čaj

Bijeli čaj je najmekši od svih čajeva. Napravljena je od neočišćenih, nefermentiranih vrhova biljke čaja kamelije. Poput klica graha, vrhovi sadrže sve enzime, vitamine i minerale koji su biljci potrebni za preživljavanje, ali u koncentriranom obliku. Također je najviše koncentrirana u raku koji se bori s EGCG-om. Strmi bijeli čaj samo nekoliko minuta ili će postati gorak.

Oolong čaj

Oolong čaj je djelomično fermentirano lišće biljke čaja. Rečeno je da je križ između crnog i zelenog čaja. Neki vole okus, neki ne. Kombinira prednosti obje vrste čaja.


Morel gljive izgledaju podjednako


Pu-erh čaj

Pu-erh je poprilično nov u zapadnom svijetu, ali se konzumira već stoljećima. Fermentira i dozrijeva neko vrijeme, što mu daje jači okus. To je vrsta crnog čaja koja se preša u kolače. Odatle se kraće vrijeme uzgaja.

Biljni čajevi

Dakle, ako su čajevi iz biljke Camillia sinensis jedini pravi čajevi, što su biljni čajevi? Ok, to nisu tehnički čajevi, ali često se tako nazivaju. Biljni čajevi zaista jesu biljni čajevi, ako se prokuva nekoliko minuta, ili decoctions ako se pirja i ostavi da se odmori. Biljni čajevi i nazvat ćemo ih ovdje ovdje imaju koristi sve svoje. Evo nekoliko popularnijih:

  • Kamilica je izvrsna za želučane tegobe i može vam pomoći da zaspite.
  • Cvijet strasti također smiruje i može vam pomoći da zaspite.
  • Hmelj i Limun od limuna također su sjajna sredstva za spavanje.
  • Valerian vam može pomoći da zaspite, ali ima štetan miris. Preporučuje se uzimanje ove kapsule, a ne kao čaj.
  • Đumbir djeluje protuupalno, otprilike isto kao i aspirin, a može pomoći kod zglobova, poput artritisa. Odličan je i za mučninu jer pomaže smiriti želudac. To je i zagrijavanje.
  • Korijen sladića može vam pomoći u reguliranju šećera u krvi i dodati slatkoću bez kalorija.
  • Čaj od koprive sadrži antihistaminike. Može pomoći u borbi protiv sijene groznice i alergija. Sadrži i mnogo vitamina i minerala.
  • Paprena metvica može pomoći u borbi protiv opstipacije. Može pomoći poboljšati pamćenje i budnost. Neki ga koriste za mučninu i glavobolju, poput migrena. Za promjenu isprobajte čokoladnu mentu ili citrusnu mentu. (Pogledajte moj članak o kovnicama ovdje.)
  • Limun balzam je također antivirusni i može pomoći u borbi protiv bolesti. Prošle godine sam ga koristio da se borim protiv infekcije dišnih puteva.
  • Ginseng je adaptogen. Pomaže tijelu da se nosi s onim što život baci na njega. Također može poboljšati cirkulaciju, što može pomoći i kod seksualne disfunkcije.

Ostale napomene o čaju

Moramo se sjetiti da, iako se čaj pije na tisućama godina na Istoku i koristi se u više svrhe, mi nismo liječnici i ne bismo trebali pokušavati dijagnosticirati ili liječiti bilo koju ozbiljnu bolest. Dok pijenje čaja možda neće izliječiti vaše bolesti, zasigurno će vam pomoći da se osjećate bolje!

Ako koristite čaj u vrećici i brinete o kofeinu, vrećicu čaja natopite 30 sekundi u vrućoj vodi, a zatim je izbacite iz vode. (Ja ga dodajem u svoj kompost.) Preko 80% kofeina otpušta se u prvih 30 sekundi. Zatim nastavite s drugom šalicom vruće vode, tako da odstoji 3-5 minuta. Možda ćete dobiti smanjeni ukus, ali dobit ćete mnogo manje kofeina. Ikad se pitate zašto čajevi komercijalno bez kofeina slabije imaju okus? Sada znate zašto!

Dobre vijesti - čaj hidratizira! Sada se misli da kofein u čaju nije toliko dehidrirajući kao što se nekoć vjerovalo. Otkriveno je da poboljšava rad bubrega i jetre i pomaže u borbi protiv simptoma infekcije mokraćnog mjehura.

Ukusan čajni napitak - 3 načina

Evo sjajnog recepta za čaj. Možete ga učiniti ledenim ili vrućim, ili kao i ja, smrznutim.

Sastojci

  • ¼ šalica svetog bosiljka, osušena
  • ¼ šalice limuna ili limunske trave, sušene
  • ¼ lišće plantena ili koprive, osušeno
  • 1 žličica listova stevije, osušena - koristite više ili manje za okus

(Sve ove sastojke pronađite ovdje.)

Upute

Pomiješajte sve gore navedene sastojke, pazeći da se svi listovi zgnječe. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

Za topli čaj: Pomoću čajne kuglice ili napravite vlastite vrećice čaja sa smjesom. Zagrijte 1 žličicu u šalici vruće vode 5 minuta. Izvadite čajnu kuglu ili vrećicu čaja i pijte vruće.

Za ledeni čaj: Koristite 2 žličice i pirjajte duže, dok ne postane prilično jaka. Izvadite čajnu kuglu ili vrećicu čaja, ostavite da se malo ohladi i prelijte ledom.

Za smrznuti čaj: Skuhajte jake i ostavite da se ohlade. Ulijte u staklenu posudu za torte. zamrznuti sat vremena ili tako nešto. Uzmite vilicu i razvaljajte kristale leda. Zamrznite još 30 minuta i proključajte. Nakon što ovo ponovite nekoliko puta, to bi trebala biti konzistencija koja vam se sviđa. Poslužite u ohlađenoj šalici za sunce.

Jeste li čaj? Kako vam se sviđa čaj?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.