Prednosti želatine u vašoj prehrani

želatin koristi se za više od samo domaćeg gela za kosu u mojoj kući. Ovo bezbojno čudo bez okusa ima popis pogodnosti kada se doda u vašu prehranu.

Ja sam ne govoreći o slatkom, želatina umjetne boje prepune konzervansa koju kupite u prolazu za deserte u trgovini. Baš suprotno. (U stvari, ta je inačica sjajan primjer kako je jednostavan, koristan sastojak pretvoren u noćnu moru punjenu crvenom bojom i rafiniranim šećerom.) Ovaj članak govori o ne aromatiziranoj, nekorištenoj želatini.



O nekim blagodatima želatine znam već neko vrijeme, ali kada mi je predložio naturopat dodajem ga u prehranu da bih povećao metabolizam i liječio nesezonske alergije, počeo sam se pitati što bi drugo moglo učiniti za mene.


kako napraviti svijeće od pčelinjeg voska


(Ispričavamo se našim vegetarijanskim / veganskim čitateljima! Zatvorite oči, uključite uši, napravite ono što morate učiniti - ovaj članak vjerojatno nije za vas.)


recepti za losione bar


Što je želatina

Želatina nije ništa drugo do prerađena verzija strukturnog proteinskog kolagena koji se nalazi u mnogih životinja i kod ljudi. Kolagen čini gotovo trećinu svih proteina u ljudskom tijelu. Kolagen je vlaknasti protein koji jača tjelesna vezna tkiva, omogućavajući im da budu elastični kako bi se mogli rastezati bez pucanja. Kako starete, vaše tijelo stvara manje kolagena, a pojedinačna kolagena vlakna postaju sve međusobno povezana. To možete osjetiti kao ukočeni zglobovi manje fleksibilnih tetiva ili nabori zbog gubitka elastičnosti kože. Želatina može doći iz kolagena u kravljim ili svinjskim kostima, kožama i vezivnim tkivima. (izvor)

Želatina također sadrži 18 aminokiselina. Mnoge od ovih aminokiselina su ključne, što znači da ih naše tijelo ne može proizvesti i moraju ih uzimati kao dio naše prehrane.

Prednosti želatine

Želatina je višenamjenski lijek, s raznolikim popisom prednosti. Ovo nikako nije iscrpan popis stvari koje ćete primijetiti s više želatine u svojoj prehrani, ali to je dobar početak.

  • Može pomoći u probavi i jednolikoliječiti probavni poremećaji.
  • Uzimanje želatine dobar je način da unesete više proteina u svoju prehranu. (Zamislite izbirljive jede, trudnice koje trebaju povećati unos proteina ili one koje jedu dijetu koja uglavnom ima biljnu hranu.) Dodavanje želatine u hranu izvrstan je način nadopunjavanja proteina bez potrebe za dodatnim dodavanjem hrane. Međutim, to ne bi trebao biti vaš jedini izvor bjelančevina, jer želatina nije potpuni protein. Kada ga uzimate s hranom, pomaže vašem tijelu da bolje iskoristi druge proteine ​​i hranjive tvari.
  • Upotreba želatine poboljšava kvalitetu kose, rast i teksturu. Dugotrajna upotreba može učiniti kosu sjajnom i jakom.
  • Kako naša tijela čine manje kolagena kako staremo, želatina može poboljšati zdravlje kože pružanjem veće elastičnosti.
  • Pokazalo se da svakodnevna konzumacija želatine poboljšava snagu noktiju i brzinu rasta.
  • Dodatak želatini može biti koristan za sveukupno zdravlje zglobova i kostiju, a dokazano je da smanjuje bolove u zglobovima koji su povezani sa artritisom.
  • Želatina je mnogo bolja alternativa bjelančevinama u prahu, koji često sadrže umjetna sladila i / ili konzervanse.
  • Želatina ima učinak koji štedi proteine, pomaže ublažiti glad.
  • Također može promicati mirniji noćni san.

Mogu li dobiti J-E-L-L-WHOA? Jer stvarno, to je nevjerojatan popis prednosti.

Načini dobivanja želatine u prehrani

  • Uzimajte nezaslađeni želatinski prah kao svakodnevni dodatak. Dvaput dnevno pomiješajte 1 kašiku s tekućinom sobne temperature.
  • Uključite više domaćeg juha od kostiju u svoju svakodnevnu prehranu. Pijte ga toplo, koristite za aromatiziranje jela od riže ili tjestenine ili koristite kao osnovu za juhe.
  • Ovi ukusni domaći marshmallows ukusna su poslastica koja uključuje želatinu.
  • Napravite vlastite gumene medvjede koristeći nezaslađenu želatinu i pravi voćni sok ili med kako biste zasladili.
  • Dodajte želatinu u prahu domaćim juhama za zgušnjavanje.
  • Baci ga u smoothie, nećeš ni primijetiti da je tu.
  • Otopite želatinu u svojim vrućim žitaricama.
  • Dodajte ga vrućim napicima, poput čaja ili kave.
  • Zgušnjavajte domaći jogurt, kefir ili umake koji su previše tanki.
  • Možete čak napraviti i domaću dječju formulu s njom!

U idealnom slučaju, trebao bih konzumirati domaći želatinski kost juha od kostiju nekoliko puta dnevno. Međutim, to se ne događa uvijek, pa uzmem dodatak želatini u prahu. Jedem 1 žlicu želatine u piću ili obroku dva puta dnevno.


domaći proizvodi za kosu


Gdje dobiti želatinu

Iako nezaslađenu želatinu u prahu možete kupiti u bilo kojoj trgovini (u prolazu za deserte), napravili smo neko istraživanje i otkrili da nam se zaista sviđa. Great Lakes Gelatin je vrlo kvalitetan brend, i to je onaj koji koristimo. Ako kupite košer govedina želatina, proizvedeno je od krava hranjenih travom, a tvrtka navodi kako su govedine kože (a ne tajnovita mješavina dijelova) jedini proizvod koji se koristi u proizvodnji njihove košer govedine želatine. Nadalje, njihov proizvod ne sadrži nikakve konzervanse ili dodane šećere, te je minimalno prerađuje. Ovaj hidrolizirani želatin je malo prerađeniji, pa se otapa na bilo kojoj temperaturi i lakši je za upotrebu.

Ako imate omiljen način uključivanja želatine u svoju prehranu, podijelite sa zajednicom!