Prehrana je kod kuće

Do sada je većina novogodišnjih rezolucija vezanih za zdravu prehranu provala, vrijeme je hladno, a na mozak nam je udobna hrana. Kuhanje je teško nakon napornog radnog dana, posebno kada ste mentalno prženi i noge su umorne. Zaboravite trošiti novac na uzimanje i jedenje nezdrave hrane u restoranima; naučite kako imati hranu pri ruci i jesti kod kuće tijekom zimskih mjeseci.




Planirati unaprijed

Mogućnost jela preko zime iz vašeg hladnjaka, ostave i zamrzivača uključuje malo planiranja unaprijed. Malo utrošenog vremena za planiranje štedi mnogo vremena, novca i kalorija koje biste kasnije mogli izgubiti. Razmislite o nekoliko načina kako osigurati jelo pri ruci:




Konzerviranje - Sezona konzerviranja ne mora biti gotova samo zato što je sezona konzerviranja završila. Polakijte vikend nekoliko sati kako biste napravili ogroman lonac juhe i možete li je za buduće obroke. Konzerva juha izvukla nas je iz mnogih smetnji za vrijeme obroka u prošlosti. Nema se što za jesti, fraza se više ne može izgovoriti u ovom domaćinstvu. Upotrijebite stvari koje ste prije nekoliko mjeseci konzervirali kako biste zajedno bacili zdravu gulaš, sos od špageta ili povrtnu kašu.



Napravite dodatni - Kad uspijete prikupiti energiju i imati sastojke za kuhanje kod kuće, možete i usmjeriti energiju za izradu većih količina hrane koja se kasnije može pojesti. Ako u svojoj obitelji imate izbirljive jede, koji neće jesti ostatke, stavite novi obrok na jelo za sljedeću noć. Upotrijebite taco meso za taco salate, enchilade ili nachos. Dodatna piletina može se narezati na pileće fajite, koristiti u kasi ili napraviti u jednostavnim sendvičima s pilećom salatom. Iskoristite svoju kreativnost i obitelj možda neće zahvatiti ni ono što radite! Ako se vaša kreativnost guši kada je riječ o ostacima, bacite dodataka u zamrzivač i uživajte u njima za nekoliko tjedana.

Zamrznuti - Ja sam samoproglašen free-aholik. Naš zamrzivač je prepun hrane koja se lako odmrzava i zagrijava ili baca u veliku posudu s ukusnim nečim ili drugim. Matt i ja ponekad možemo biti lijeni kuhari, pa se barem nekoliko puta tjedno oslanjamo na našu zamrzivačku hranu. Naš zamrzivač sadrži puno domaćih pekarskih proizvoda, uključujući hrpe palačinki od bundeve, tortilje, perogije, zdrave kolačiće od čipsa od pšenične čokolade i kore od pita. Na zalihama sam i crni grah, 35 kilograma borovnica koje smo ubrali prošlog ljeta, veliki blokovi maslaca, sira, male vrećice tikvica i pročišćene bundeve, jagode, pekmez od smrzavanja, krupne količine govedine hranjene travom, cijele kokoši, pire krumpir, umak za pizzu, taco meso, krušne mrvice, kukuruz, i popis se nastavlja! (Pogodili ste ... imamo dodatni zamrzivač, a svi su domaći.) Mnoge su stvari završavale u zamrzivaču jer smo odlučili udvostručiti recept ili staviti ostatke u zamrzivač prije nego što smo se razboleli od njih. Samo obavezno dobro označite namirnice za zamrzavanje kako ne bi postale misteriozni predmeti ili zastarjeli.

Nekoliko stvari koje smo zamrznuli kada jesen proizvodi su nam izlazili iz ušiju.

Kupite skupno - Drugi sjajan način da osigurate da imate hranu pri ruci, a da pri tome držite niske troškove, je kupovina na veliko. To najbolje uspijeva sa neprobavljivim materijalima i suhom robom poput organske kokice, organskog valjanog zobi, organskog graha, organskog brašna, organskog šećera od trske, itd. Mi kupujemo 10 ili 25 vreća te suhe robe od lokalne organske farme za skladištenje u našem podrumu. Omogućuje nam pečenje u bilo kojem trenutku bez da sa susjedima obavljamo rutinu mogu li posuditi šalicu šećera.


diy magle za lice


Također pazim na naše omiljene namirnice u trgovini i zaliham ih kad god prodaju. Znamo da ćemo ih na kraju trebati i najbolje je platiti prodajnu cijenu.

Bilješka: Mala priprema i planiranje omogućuju vam kupnju Dom za većinu stvari umjesto da morate ići u trgovinu svaki put kad vam nešto zatreba.

Programi za dostavu namirnica kod kuće

Ako vam je dolazak u trgovinu problem, opustite se i pustite da program dostave namirnica obavi sav posao. Mnoge usluge diljem zemlje isporučuju proizvode i druge namirnice pravo na ulazna vrata. Na srednjem zapadu Organics od vrata do vrata je popularna usluga dostave na kućnu adresu, koja nudi uglavnom organske i domaće proizvode (kada je to moguće). Imate različite mogućnosti isporuke (tjedne ili dvotjedne) i možete prilagoditi ono što primite; sve je prikladno s on-line naručivanjem. Ništa poput svježeg organskog proizvoda koji vam se na vrata isporučuje usred zime!




Planirajte tjedni izbornik

Prije nego što sam počeo raditi od kuće, koristio sam se jednostavnog postupka da budem organiziran i pobrinem se da imamo plan igre za obroke tijekom tjedna. Kupovali smo jednom tjedno, obično tijekom vikenda kako bismo se pripremili za užurbane dane koji su pred nama, i prije kupovine obavezno napravimo sljedeće:




  1. Sjednite nekoliko minuta prije kupovine namirnica, vodeći računa da imate kalendar u blizini. Pogledajte cijeli tjedan koji je pred nama.
  2. Ovisno o tome kako izgleda vaš tjedan, odaberite obroke koji se mogu pripremiti s dostupnim vremenom. Previše zauzeti za bilo koje kuhanje neke noći? Ostaci ili smrznute (domaće) namirnice koje se brzo mogu odmrznuti i zagrijati odlična su opcija.
  3. Prvo koristite ono što imate pri ruci (posebno pokvarljive predmete kao što su proizvodi).
  4. Svoje ideje o obroku zapišite u svoj kalendar, pri čemu ćete točno odrediti šta ćete jesti svaki dan. Napravite svoj popis namirnica, uključujući sve sastojke potrebne za jelo u tjednu.
  5. Pokušajte se držati jelovnika kako ne bi došlo do iskušenja jesti!

Vodite tekući popis namirnica

Držite tekući popis namirnica na dobro vidljivom mjestu u kući kako biste spriječili da ponestane spojeve hrane. Ovo je apsolutno MORA u mojoj kući! Svi smo imali panični trenutak kada smo razmišljali da znamo što je za večeru, ali nedostajao je glavni sastojak. Suviše je lako odustati odatle i naručiti izlazak. Pokušaj sastavitičitav popis namirnica neposredno prije odlaska u trgovinu rezultira mnogim zaboravljenim predmetima. Umjesto toga, držim magnetsku podlogu papira na strani svog hladnjaka, a članovi obitelji olovke u namirnicama dok se smanjuju. Volim biti proaktivan, tako da već imam rezervnu pomoć kad stvari ponestanu.




Možete li to učiniti?

Razmislite unaprijed, trošite malo vremena i iznenadite se jedući IN više ove zime! Zdravlje će se poboljšati, proračun za hranu smanjit će se i moći ćete bolje slijediti novogodišnju rezoluciju o mršavljenju i zdravijoj prehrani.




Koje savjete imate za to da tijekom zime niste u iskušenju da jedete?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.