Jestivo i ljekovito sjeme? 10 sjemenki koje možete i trebate jesti




Sjemenke, sjemenke. Jestivo sjeme. Ljekovito sjeme.

Sada je stvar svega o sjemenu kod nas. Svake godine naručimo više nego što se zapravo posadi u zemlju. Ponekad to znači da završavamo jedući dio zaliha koji je trebao biti posađen. Zvuk čudno? Nije, obećavam!




Postoji niz sjemenki koje su zapravo hrana i lijek. Ako ste kupili organsko, neobrađeno sjeme ili ste spremili svoje, možda ćete povremeno zaroniti u zalihu sjemena radi brzog lijeka ili čak i ukusnog zalogaja. Evo nekoliko jestivih sjemenki koje vrijedi pomnije pogledati:



Jestivo sjeme za bolje zdravlje

Kopar (Anethum graveolens) / Fennel (Foeniculum vulgare) / Anis (Pimpinella anisum)

Sve tri ove aromatične sjemenke važne su za zdravlje probavnog trakta. Kopar je bio prvi lijek koji sam predložio svom suprugu. Nekada je jeo antacide poput slatkiša kao rezultat stresa na svom poslu. Umjesto toga, poslao sam ga da radi s malom vrećicom jestivih sjemenki i on je žvakao samo jednu ili dvije kad su ga napali paljenje i nadimanje. Reljef je jednako jednostavan kao i to. Kopar, komorač i anis mogu se žvakati pojedinačno ili kombinirati u istu svrhu ili ih pretvoriti u jednostavan čaj nakon večere. (Ovdje pronađite organsko sjeme kopra, sjemenke organskog koromača i sjemenke organskog anisa.)







Sezam (zijevalica)

Sjeme sezama nije ovdje samo za ukrašavanje vašeg lepinja. U zdravstvenim krugovima mnogi znaju vrline sezamovog ulja, ali jeste li znali da dodavanje sjemena vašoj hrani u većim količinama može imati koristi i vama. Volim ih nježno nazdravljati i mljeti ih za začin. Sjemenke sezama sadrže visoko kalcijum, pa bi svatko kome treba pojačanje dobro poslužio da ovo ukusno sjeme malo bolje upozna. (Ovdje možete pronaći organsko sjeme sezama.)




Burdock (Arctium flaster)

Mnogi ljudi mrze burdock. Kopčići koji su nadahnuli Velcro lijepe se na vaše kućne ljubimce, hlače, a ponekad čak i na prste. Teško je zamisliti bilo kakvu uporabu za jedan od naših najčešćih korova na srednjem zapadu. Kad se pažljivo uklone s vanjskih izbočina bura, sjemenke sjemenki bora su uobičajeno ljekovito sjeme koje podupire zdravlje bubrega, jetre, pa čak i zdravlje očiju. (Ovdje možete pronaći organsko sjeme sjemenki.)




Borage (Borago officinalis)

Sjeme borare može se prešati za proizvodnju ulja. Ovo ulje sadrži visoko gama-linolensku kiselinu (GLA) i vrlo je učinkovito kao protuupalno sredstvo. (Ovdje pronađite organsko ulje sjemenki boralije.)




Suncokret (Helianthus annuus)

Poznati žuti suncokret nudi više od ljepote. Možda je češće žvakati sjeme suncokreta za užinu, ali jeste li znali da je i to ljekovito sjeme? Jedan je od mojih najdražih lijekova za muškarce koji imaju poteškoće s prostatama.




Psyllium (Plantago ovata)

Ovo tanko sjeme potječe iz vrste iz roda Plantain. Kada se doda vodi, nabubri i stvara sluz koja je, u kombinaciji s masnim sadržajem vlakana, izvrsna za probavni trakt. Osobito je dobar za zatvor. (Ovdje možete pronaći sjeme organskog psilijuma.)




podijeliti

Ovo malo sjeme postalo je prilično popularno kao zdrava hrana koja se nalazi u smoothieju, žitaricama za doručak, pa čak i kombuči! Iako je to ime kućanstva, većina ljudi zapravo ne zna što je to. Chia je sjeme vrste kadulje zvane Hispanski kadulja, Najpoznatija je po tome što je bogata Omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima. (Ovdje pronađite organsko chia sjeme.)





diy protuklizni vosak za šape


Korijander (Coriandrum sativum)

Vaša omiljena meksička biljka, kilantro, ima tajni identitet. Cilantro je ime koje koristimo za ovu biljku kada jedemo lišće. Kada koristimo sjeme nazivamo ga korijander. Koriander se koristi i kao kulinarsko i ljekovito sjeme. (Ovdje pronađite organsko sjeme korijandera.)




Sadite li ove godine jedno od tih jestivih sjemenki? Postoje li i drugi koje biljke koristite i za jelo?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.