Uzgajte ove cvjetove koji su lijepi i jestivi!

Uzgajte jestivo cvijeće kako biste svom vrtu dali ljepotu, s korisnošću. Cvjetovi su lijepi, ali mnogi od njih su i jestivi! Upotrijebite ovaj popis kako biste svoj vrt dodali ovim jestivim ljepotama!


kako napraviti mahovinu




Proteklih nekoliko dana bili smo usredotočeni na cvijeće koje ćemo uzgajati i na sve ono što planiramo učiniti s njima. Mislim da je važno imati na umu cvijeće koje je jestivo pri planiranju vrta i sve ono što će imati za ponuditi ovo proljeće i ljeto.

Jestivo cvijeće da raste

Nadam se da ove godine planirate koristiti svoje cvijeće za više od punila samo za vaze. Mnogi od ovih cvjetova prepuni su vitamina i minerala i zaslužuju veći prostor na jelovniku!

Postoji mnogo načina pripreme cvijeća za stol. Neke volim grickati sirove, poput ljubičica i maslačka. Neke su super punjene - vjerojatno ste čuli za recepte pomoću dnevnih cvjetova ljiljana i tikvica. Delikatne latice ruža mogu se ugurati u šećer i koristiti za ukrašavanje svih vrsta peciva.

Evo nekoliko mojih najdražih cvjetova za jelo:

  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Djetelina (Trifolium spp.)
  • Kadulja (Salvia spp.)
  • Božur (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Ruža (Rosa spp.)
  • Čipka kraljice Ane (Daucus carrota)
  • Kozmos (Cosmos spp.)
  • Zijevalica (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Ljubičice i gaćice (Viola spp.)
  • Borago (Borago officinalis)
  • Hibiskus (Hibiscus spp.)
  • Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavanda (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Bachelor's Button (Centaurea cynaus)
  • Dameova raketa (Hesperis matronalis)
  • Maslačak (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolus (Gladiolus spp.)
  • Ljiljana (Syringa vulgaris)
  • Lipa (Tilia spp.)
  • Nasturcij (Tropaeolum majus)
  • Suncokret (Helianthus annus)
  • Jagoda (Sambucus nigra)
  • Pčelinji balzam (Monarda spp.)
  • Grimizni grah (Phaseolus vulgaris)
  • Tikvice (Cucurbita pepo)

Ako ih ne možete pronaći lokalno, pronađite ovdje jestivo sjeme cvijeća.

Savjeti za uzgoj i obradu jestivih cvjetova

Ako vas također zanima sadnja cvijeća za jelo, evo nekoliko savjeta koje biste mogli podijeliti s vama:

1. Obavezno imate pri ruci gnojivo bogato fosforom. Volim koristiti kompostni čaj od komposta jer ne želim jesti cvijeće natopljeno puno kemikalija. (Naučite kako napraviti recept za čaj od komposta napravljen od biljke divljeg soka.)


prirodni višenamjenski recept za čišćenje


2. Imajte plan za zalijevanje cvijeća. Na lijepim jestivim cvjetovima nećete puno postići ako ih ne zalijevate svaki tjedan. Nemojte prelijevati vodu, jer većina ne voli vlažna stopala.

3. Berite često da biste potaknuli više cvjetanja

4. Obavezno birajte ono što mislite da berite! Nisu sva cvijeća sigurna za jelo, stoga svakako prije dodavanja u salatu ili kolače.

5. Prvo pokupite svoje cvijeće ujutro ili navečer na hladnom i sigurno ih odnesite u hladnjak.

6. U većini slučajeva najbolje je jesti latice. Mnogi od ostalih dijelova cvjetova su gorki ili imaju tešku teksturu (poput suncokreta).

Tražite više informacija o jestivom cvijeću? Pogledajte sljedeće članke:

  • Jesti cvijeće za zdravlje, okus i još mnogo toga
  • Korištenje ljubičica za stol za večeru i ormarić za lijekove
  • 16 Prednosti koje niste znali o upotrebi maslačaka