Zdravi domaći recept za puding od čokolade





blagodati lišća crnog oraha


Imam ne baš tajnu opsesiju slatkišima. Matt misli da to proizlazi iz duge linije rođaka koji vole deserte u mojoj obitelji. Moja roda uključuje baku čija je obitelj posjedovala pekaru, druga baka koja je bila stručnjak za pečenje kolača i djed koji se ne boji ukoriti bilo koga tko se „srami“ svojih obroka sladoleda.



Moja će desertna žudnja pogoditi odmah nakon zadnjeg zalogaja. Izvrsni komad gooey čokoladne torte uvijek zvuči najbolje, ali maleni zalogaj odlomljen od bombona od tamne čokolade zadovoljit će se baš u redu. (Birate li se na temu čokolade?)

Uvijek tražim nove slatke poslastice da bih zadovoljio žudnju. Doista može biti izazov pronaći slatkiše koji nisu puni šećera. Srećom, imamo najnevjerovatniju zajednicu web stranica. Jedan od naših velikodušnih čitatelja poslao je pregršt recepata prije nekoliko mjeseci - stvari poput palačinki s aromatiziranim domaćim maslacem - recepti su mi oslabili koljena. Dok sam skenirao divne ideje koje je nagovorila da dijelimo sa zajednicom diyNatural, jedno mi je odmah zapalo - „puding“ koji je zapravo zdrav!

Moja opsesija čokoladnim pudingom tema je drugog dana. Poštedjet ću vam sve detalje gooey čokolade i preskočiti ću na ovaj „puding“ koji će vam srušiti čarape. (Navodnice ćete shvatiti kada vidite recept za ovaj sanjivi, kremasti čokoladni puding.

Zdrava čokolada puding

Sastojci:




  • 3 zrela avokada, narezana na kockice
  • ¾ šalice čistog javorovog sirupa (ovdje pronađite čisti javorov sirup)
  • ¾ šalice nezaslađenog kakao praha
  • ½ šalice filtrirane vode (sustave za pročišćavanje vode potražite ovdje)
  • ½ šalice datulja bez koštica
  • 2 žličice čistog ekstrakta vanilije (kako napraviti svoj vlastiti ekstrakt vanilije)
  • 1 prstohvat morske soli (ovdje možete pronaći nerafiniranu morsku sol)

Upute:

  1. Zagrijte vodu tek dok nije topla i dodajte joj datume. Ostavite da datumi omekšaju u vodi oko 20 minuta. Proticaj je vode i rezerve vode za korak 3.
  2. Kombinirajte avokado, datulje, javorov sirup, kakao prah, ekstrakt vanilije i morsku sol u preradi hrane.
  3. Sve sastojke preradite na malo, postupno dodavajući 1 žlicu vode u isto vrijeme. Blendajte dok ne postane kremasto.

Napravite oko 5 šalica. Zadrži u hladnjaku nekoliko dana ili dobro smrzne za kasnije.

Dokaz je u pudingu

Smjese za puding na policama trgovina sadrže šećer, umjetne arome, sredstva za zgušnjavanje, konzervanse, pa čak i umjetne boje! (Zbunjuje me, zar kakao ne daje dovoljno boja sam?) Nećete pronaći takve sastojke u ovoj glatkoj, ukusnoj alternativi.




Ne samo da će lako ispuniti ulogu deserta, već također ne možete tvrditi da neki od sastojaka pružaju korisne hranjive tvari za vašu prehranu. Glavni sastojak, avokado, hranjiva je hranjiva hrana, a sadrži gotovo 20 neophodnih hranjivih sastojaka i zdravih masti koje vaše tijelo treba. Kakao u prahu sadrži antioksidante i datumi puni su vitamina i minerala, uključujući magnezij, kalcij i kalij. Javorov sirup prirodni je zaslađivač koji sadrži antioksidante i divna je alternativa prerađenim šećerima.

Još jedna velika prednost ovog „pudinga“ je što ga i dalje možete jesti ako imate alergije na mliječne proizvode. Dobit ćete lijepu pomoć zdravih masti bez ikakvih učinaka tipičnih pudinga na bazi mliječnih proizvoda.

Tako sam zaljubljena u ovaj novi čokoladni „puding“. Uživala sam u malim zdjelicama kao samostalan desert, pa čak i koristila ga da umočim komadiće voća u njih. Banane i jagode su ukusne s ovim gustim pudingom, ali slobodno eksperimentirajte s drugima poput grožđa ili jabuka.

Ovaj čokoladni „puding“ čini i najviše DIVINE pudingova od pudinga! Jednostavno napunite svoje kalupe za papke za višekratnu upotrebu i zamrznite za bogat obrok ili desert. (Daleko bolje od kupovine u trgovini!)

Jeste li poznavatelj deserta poput mene? Prepustite se slatkim desertima i uživajte u ovom pudingu sa slatkim javorovim sirupom nakon vašeg sljedećeg obroka!

Dok trčim do zamrzivača po jedan od svojih popivačkih pudla, šaljem velike vriskave groznice zahvale našoj čitateljici, Danielle B! Zauvijek sam vam zadužen za ovaj novi zdravi desert koji lako umanjuje moje čokoladne žudnje !!!


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.