Recept za domaći čokoladni sirup

Izrada vlastitog čokoladnog sirupa jednostavan je postupak kombiniranja pet osnovnih sastojaka koje većina ljudi ima u svojoj smočnici. Kratko ćemo porazgovarati o prednostima stvaranja vlastitog, pogledajte recept, izračunajte koliko uštedimo čineći vlastiti, a zatim pogledajte video kako je to jednostavno!




Zašto praviti vlastiti čokoladni sirup?

Možda imate svoje razloge, ali zato to radimo:





esencijalno ulje za uši pasa




  • Povećava našu sposobnost održivosti i samo-pouzdanja.
  • Štedi nam novac.
  • Omogućuje nam da vratimo kontrolu nad ukusom i sastojcima (bez kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze!).
  • Služi kao još jedan ljubavni domaći dar koji možemo dati drugima.
  • Osjeća se dobro!

Svi ti faktori zajedno stvaraju fenomenalni osjećaj da li jedete čokoladni sirup na svom sladoledu, dajete ga kao poklon ili dijelite recept s drugima.

Recept za domaći čokoladni sirup




Sastojci

  • 1 šalica šećerne trske ILI med (ovdje ćete pronaći nerafinirane šećerne trske, a nerafinirani med)
  • ½ šalice kakaa ili kakaa u prahu, pakirano (organski kakaov prah potražite ovdje)
  • 1 šalica filtrirane vode (ovdje možete pronaći naše omiljene sustave za filtriranje vode)
  • ¼ ½ čajne žličice čistog ekstrakta vanilije (kupite organski ekstrakt vanilije ili naučite kako napraviti svoj vlastiti)
  • ⅛ žličica morske soli (morsku sol kupite ovdje)

Ne bojte se prilagoditi ove iznose prema vašoj želji!




Upute

Izlijte sve sastojke osim vanilije u lonac za pirjanje i miješajte dok se ne otopi na jakoj vatri, dovodeći do vrenja. Kuhajte nekoliko minuta, neprestano miješajući. (Budite vrlo oprezni neprestano miješati i gledati kako se smjesa zagrijava, jer se lako može prokuhati ako odvrate još nekoliko sekundi.) Kad se sirup premaže žlicom, maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Ostavite da se sirup ohladi. Kako se čokoladni sirup hladi, to će se još više zgušnjavati, pa ako je već dovoljno gust, zatim ga stavite u bocu, zapečatite i stavite u frižider. Sirup možete pohraniti u staklenku od masonskih zidova, staru kupljenu posudu s čokoladnim sirupom ili bilo koji drugi spremnik koji želite.




Ovaj će recept dati oko 10-12 unci sirupa, ovisno o tome koliko dugo smanjujete smjesu tijekom topline.

Ušteda troškova u odnosu na kupljeni čokoladni sirup

Ovo je grub izračun na temelju naših troškova ... vaši se mogu razlikovati pa uključite vaš brojevi za preciznu uštedu. Kako bismo smanjili troškove, kupujemo organski šećer od trske u rasutom stanju, napravimo vlastiti ekstrakt vanilije i kupujemo samo kakao - skupno - kad su u prodaji.




  • 1 šalica šećera = 0,25 dolara
  • ½ šalice kakaa = 0,40 dolara
  • ¼ čajna žličica ekstrakta vanilije = 0,04 USD
  • ⅛ čajna žličica morske soli = 0,01 USD

To iznosi naš ukupni trošak proizvodnje na 0,70 USD za 10 unci ili 0,07 USD / uncu. Ako to usporedimo s Hershejevom bocom od 18,5 unci za 2,95 USD po 0,16 USD / unci, dobit ćemo neto uštedu od 0,09 USD / uncu. Osim toga, osjećamo se stvarno, jako dobro u tome što sami napravimo ... i ne možete tome platiti cijenu!

Uživajte u ovom videu Betsy i ja pravim svoju vlastitu šaržu domaćeg čokoladnog sirupa koristeći ovaj točan recept!

Video o domaćem čokoladnom sirupu

(Ako ne možete vidjeti ovaj videozapis u svojoj e-pošti, kliknite ovu vezu za gledanje.)




Ažuriraj:Sada smjesu kuhamo samo oko 4-5 minuta. To rezultira sirupijom konzistencijom ... ne tako finom. Također možete miješati oko ¼ tsp. sode bikarbone dok se smjesa hladi. Ovo sprečava da se šećer iskristalizira ako će se sirup čuvati u hladnjaku duže od nekoliko tjedana. Isprva će se malo pjeniti, ali tijekom hlađenja vraća se u normalu.

Pitanja i komentari

Podijelite svoja pitanja, zbrajanja, oduzimanja i varijacije u komentarima ispod i budite sigurni da ćete ovaj recept podijeliti s drugima.





O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.