Domaće energetske rešetke s prirodnim sastojcima




Moj šestogodišnji nećak ih zove Uzbuđeni barovi, ali mnogi ih znaju kao energetske trake. Mogu vas napuniti, pomoći u održavanju aktivnosti i pružiti vam poticaj energije kada vam zatreba.

Matt i ja smo prvi put kupili komercijalne energetske barove prije nekoliko godina kada smo planirali pješačenje / kampiranje na veće udaljenosti. Znao sam da mora postojati jednostavan način da ih napravim, ali jednostavno nisam imao vremena da to istražim dok smo srčano planirali ovo last minute putovanje. Trebali su nam namirnice koje bi malo pakirale i unosile najviše kalorija. Iznenadili su me dvije stvari kad smo kupili neke visokokvalitetne energetske šipke - cijena i sastojci!



Svaka šanka koštala je više od 3,00 USD, a sadržavala je sastojke poput sojinih proizvoda, suncokretovog ulja, konzervansa i ulja kanjola. Sve su to stvari koje naporno radimo kako bismo izbjegli u svojoj prehrani. Pa kad je moja mama rekla da ima dobar recept za energetske barove, znala sam da mogu prilagoditi da je točno ono što nam treba u smislu sastojaka i cijena.


domaća krema za masažu


sjaj usana od bundeve



Moj novi i poboljšani recept koristi sastojke poput prosijanog brašna i namočenih zobi da se smanji fitinska kiselina prisutna u zob i žitaricama. Finska kiselina je štetna za našu prehranu, jer se veže s mineralima u hrani, čineći ih nedostupnima za apsorpciju. Klijanje ili namakanje stvari poput žitarica, zobi i mahunarki aktivirat će fitazu - enzim koji neutralizira fitinsku kiselinu - uvelike smanjujući količinu fitinske kiseline u konačnom proizvodu.

Nekoliko drugih zamjena poput kokosovog ulja (umjesto biljnog ulja) i čokoladnog čipsa bez soje zaokružuje ovaj srdačni energetski recept za šankove. Mi ih volimo jesti za doručak, voditi ih na izlete i vožnje biciklima ili ih spakirati za gužve tijekom dugih putovanja automobilom.

Domaće energetske rešetke

Sastojci

  • 1 šalica sirovog meda (ovdje pronađite dobru marku)
  • 1 šalica + 2 žlice maslaca od kikirikija ili drugog orahovog maslaca (naučite kako ovdje napraviti svoj vlastiti)
  • 1 šalica organskog nerafiniranog kokosovog ulja (pronađite dobru marku ovdje)
  • 2½ žličice čistog ekstrakta vanilije (kupite ga ovdje ili ga naučite napraviti ovdje)
  • 2 jaja, po mogućnosti od pastiranih kokoši
  • 4½ šalice zobi (koristite organski cjeloviti zob i namočite prema uputama u nastavku)
  • 1 šalica suhih brusnica, nasjeckanih (pronađite organske sušene brusnice ovdje ili zamijenite drugo sušeno voće po izboru)
  • 1 šalica proklijalih sjemenki suncokreta (ovdje potražite organske izrasle sjemenke suncokreta)
  • 1 šalica organskih nezaslađenih pahuljica od kokosa (potražite ih ovdje)
  • 1 šalica badema, nasjeckanih (ovdje pronađite organske sirove bademe ili zamijenite drugu orah po izboru)
  • 10 oz. vrećica mini čokoladnih čipsa bez soje (koristimo ovu marku)
  • 1½ šalice prosijanog brašna (koristimo ovu vrstu)
  • 2½ žličice mljevenog cimeta (pronađite ga ovdje)
  • 1⅛ čajna žličica sode bikarbone (prirodni soda bikarbona potražite ovdje)

Upute

  1. Dodajte zob u veliku zdjelu s ½ šalice tople vode i ½ šalice limunovog soka. (Umjesto limunovog soka mogu se koristiti i obični jogurt s punim masnoćama, domaći kefir ili bijeli ocat.) Omogućite da se zob natapa u vodenoj smjesi najmanje 7 sati ili preko noći. Kad je namakanje završeno, ispustite što više suvišne tekućine.
  2. Pobijediti zajedno med, orašasti maslac, kokosovo ulje, vanilija i jaja u VELIKOj posudi.
  3. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte sve preostale sastojke (uključujući namočen zob) drvenom žlicom. Dodajte ovu smjesu sastojcima koji su se tukli u VELIKOJ posudi. Dobro promiješajte.
  4. Rasporedite u veliki namašćeni lim za pečenje sa stranama. Pat smjesu ravnomjerno obložite drvenom žlicom ili lopaticom.
  5. Pecite na 325 ° oko 45 minuta ili dok svijetlo zlatno smeđe. Ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim stavite pergament papir preko vrha i valjajte ga valjkom za stiskanje.
  6. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim narežite na željenu veličinu, zamotajte i zamrznite. Barovi će se također čuvati u zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi 1-2 tjedna.

Bilo da tražite brzi doručak, zamjenu obroka na stazama ili užinu u pokretu, ovo su savršena zdrava alternativa za pohranu kupljenih energetskih traka!







Jeste li ikad napravili svoje vlastite energetske trake?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.