Domaći francuski (katalinski) recept za preljev salate




Ovaj domaći francuski recept za preljev je ukusan i vrlo jednostavan za izradu. Odličan je na taco salatama i obožavam ga koristiti na salatama svježim iz mog vrta!

Da budem siguran, volim praviti salate sa svježim proizvodima iz svog vrta. A što je bolje na salati od domaćeg preljeva? Obzirom da je francuski preljev Catalina jedan od mojih omiljenih, a tako je jednostavno napraviti, napravim ovaj domaći francuski recept za preljev!



Većina ljudi zove Catalina francuski preljev, Francuski preljev, tako da to zovemo. Međutim, ovo je francuski recept za preljev Catalina! Wikipedija daje malo više jasnoće oko mogućih razlika oko kojih se nitko ne može složiti:

Francuski odijevanje općenito je blijedo narančasto i kremasto, dok je Francuski preljev Catalina općenito svijetlo crveni i manje kremast. (1)

Savjet: ako vam se sviđa Ranch dressing više pogledajte naš recept za domaći ranč preljev od ranča,

Spomenite @diynatural ili ga označite kao #diynatural!

Savjeti o odijevanju sastojaka

Pašteta od rajčice

Možete koristiti bilo koju pastu od rajčice jer je vrlo gusta i dodat će joj teksturu. Sok od rajčice ima previše vlage. Ako želite koristiti nešto što imate, kuhajte ga dok se ne zgusne. Neki domaći recepti za francuski preljev uključuju rajčicu, neki ne, pa učinite što god želite.







Zaslađivač

Trebat će vam malo šećera za teksturalnu cjelovitost, ali možete koristiti alternativni zaslađivač poput stevije ili redovničkog voća. Ako se odlučite koristiti drugi zaslađivač, počnite s mnogo manje, a zatim dodajte više ukusa. Većina alternativnih zaslađivača mnogo je puta slađa od šećera.




Ocat

Možete koristiti bilo koju vrstu octa, ali najbolji je domaći jabučni ocat. To dodaje stvarno tangi zatvarač koji jednostavno ne možete dobiti s drugim ocatom.




luk

Luk, poput octa, također je subjektivan u domaćem francuskom receptu za preljev. Slatki luk dodaje slatkost ovom preljevu, ali možete koristiti bilo koju vrstu koja vam se sviđa. Isprobajte šalotku za blaži okus ili bijeli luk za oštriji okus.




Češnjak

Ovdje je odabran pečeni češnjak s orašastim, blagim ukusom. Ako više volite oštrog okusa češnjaka, možete koristiti sirovi češnjak.




Paprika

Paprika je blaža crvena paprika koja može imati toplinu ili ne, ovisno o tome koju koristite.





prirodna instant zobena kaša


Worcestershire umak

Worcestershire umak dodaje ljutu, umami notu koja pomaže zaokružiti okus ovog domaćeg francuskog recepta za preljev.




Ulje

Ulje pomaže u izgradnji tijela. Bez ulja, vaš će preljev završiti mršav i otjecan. Odaberite ulje koje vam se sviđa, ali osigurajte da je tekuće na sobnoj temperaturi. Tekuće ili frakcionirano, kokosovo ulje ostaje cijelo vrijeme tekuće. Ako koristite ulje koje je potrebno rastopiti, vaš će preljev biti masan i gladak kada zahladi.




začini

Sol i papar pomažu u otkrivanju okusa ostalih sastojaka. Po želji možete dodati i druge sastojke, poput češnjaka u prahu ili kajenskog praha.




Kao i ovaj domaći francuski recept za preljev, većinu domaćih preljeva vrlo je jednostavno napraviti. Jeste li ikad napravili vlastiti preljev?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.