Kako napraviti hladnu kavu s ledenom kavom kod kuće




Bilo da je zovete ledenom kavom, hladna kava ili mlaka, to je obavezno u kući bilo kojeg ljubitelja kave. Ukusno je u vrućim ljetnim danima kada želite popraviti kafu bez vrućine ili skupo putovanje u kafić na ledenoj moki. A možete je izvaditi iz hladnjaka i u trenutku pojesti ukusnu šalicu kave.

Ova koncentrirana kava je vrlo jednostavna za napraviti i okus je mnogo manje gorak od kave koja se kuha s vrućom vodom. Možete čak udvostručiti ili utrostručiti recept i napraviti dovoljno hladne kave za kuhanje koja će trajati dva tjedna, jer traje mnogo duže nego što se kava pravi redovito.



I, istina je rečeno, ne pijem ga uvijek hladno. Ako sam raspoložen za domaću laticu, a u frižideru je toddy, samo preskočim pola koraka i umjesto kave koristim hladnu kavu kao svoj espresso jer je koncentrirana. Yum.

Jeste li spremni napraviti još neke? Znam da jesam.

Kako napraviti hladnu kavu




Potrebno vam je vrlo malo sastojaka za pravljenje hladne kave i ako volite ponovo upotrebljavati svoje staklenke za konzerviranje, ovo je savršena prilika da to učinite.

Sastojci i pribor

  • 1 ps šalice grubo mljevene kave, kao što biste je koristili u svom francuskom tisku (izmjerite kavu nakon mljevenja graha)
  • 3 šalice hladne filtrirane vode (ovdje pronađite najbolje sustave za filtriranje vode)
  • Staklenka za konzerve veličine s poklopcem (pronađite ih ovdje na mreži)
  • Filter za kavu (ovdje možete pronaći filtre za neosvijetljenu kavu)
  • Mrežasta cjedilo (poput ove)
  • Posudu za kavu procijediti

Za kuhanje

Stavite kašu od kave u staklenku i prelijte hladnom vodom po vrhu. Promiješajte smjesu tako da se dobro sjedini. (Ako možete, koristite drvenu žlicu drvenim žlicom, jer metal može promijeniti okus kave.) Privijte poklopac na staklenku i stavite je u frižider.




Kavu će trebati kuhati 12-18 sati.

Nakon što se kava skuha, trebat ćete je procijediti. Postavite mrežasti cjedilo nad zdjelu i stavite filter za kavu po vrhu. Procijedite hladnu kuhanu kavu preko cjedila i ostavite je da provri dok sve ne proključa. Kad to učinite, bacite tavi kavu u svoj spremnik za kompost.

Isperite staklenku u kojoj ste kuhali kavu i filtriranu kavu sipajte natrag u staklenku. Učvrstite poklopac i staklenku označite datumom. U hladnjaku do dva tjedna.

Servirati

Za posluživanje stavite šaku leda u staklenku za konzerviranje veličine pint. Napunite ½ - ¾ puta pune hladne kave (ovisno o tome koliko vam se sviđa kava) i dopunite svojim izborom hladne vode ili omiljene vrste mlijeka.




Ako želite zasladiti kafu, najlakše je koristiti jednostavan sirup (slobodno izostavite mentu iz recepta), koji će se brzo otopiti u kavi. Za ukusnu poslasticu možete koristiti i čokoladni sirup ili karamel umak.


kako napraviti domaći sok od brusnice


Za još jednostavniju metodu filtriranja ...

Nedavno sam otkrio još lakši način filtriranja hladne kave uz pomoć CoffeeSock Coldbrew filtra.




Ovom metodom sipajte kafenu zemlju u filter koji ste vezali i stavili u staklenku. Kava se strmi unutar filtra, pa kad dođe vrijeme za naprezanje, samo izvadite filter i ostavite ga da odmara na ustima staklenke da se potpuno isprazni.

Jednostavan grašak i filtar za višekratnu upotrebu trajat će dugo.

Ovde možete pronaći filter CoffeeSock Coldbrew ovdje, a dolazi s jednostavnim uputama (poput ovih) za pravljenje hladne kave pomoću filtera.

Pijete li ledenu kavu? Kako ga pripremiti?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.