Saznajte više o prednostima hladne kave i čaja




Volim ledeni čaj! Nije mi važno je li ljeto ili zima, ledeni čaj moje popodnevno uživanje.

Kada sam bio mlađi, kupio sam ledeni čajni aparat, i on je funkcionirao sjajno, ali bilo koji ostatak pretvorio bi se skunky, kako ga nazivam, u roku od dan ili dva. Zatim sam ga probao sa svojim Keurigom i mahunama za višekratnu upotrebu, ista stvar. Što sam pogriješio? Raspitao sam se i otkrio sam nekoliko stvari o čaju i kavi.



Svježe kuhani čaj i kava

Kad kuhate svježi čaj ili kavu, vruća voda udara u lišće i grah i filtrira se. Dobivate minimalnu količinu kofeina i nešto okusa. Za stvarno dobru kavu vaša voda treba biti 170 ° f ili bolja. Tako ćete izvući maksimalnu količinu okusa. Većina aparatima za kućnu kavu stiže samo do 150 ° f ili manje. Zbog toga kava napravljena kod kuće nikad nije ukus istog kao i dobivanje iste kave u kafiću, iako je grah isti. Čaj je gotovo isto. Topla voda i brzo strmo vrijeme, 5 minuta ili manje. Postoje neki lančani restorani brze hrane koji pripremaju bolji čaj od mog! Sad znam i zašto.




Još jedan razlog boljeg kušanja restoranske kave ili čaja je taj što ostatak ako ga uzgajaju vruće nikad ne hladi ostatke. Stavim svoj topli čaj u frižider i izađe gorko i oblačno. Oblake možete riješiti grijanjem ponovo, ali gorka ostaje.

Još jedan razlog je i sama voda. Voda za čaj i kavu treba filtrirati. Ako nema, bilo koje kemikalije ili minerali u vodi mogu izmijeniti okus.

Hladna piva koristi za spas!

Uz kavu i čaj, prednosti hladnog piva obiluju. Hladno kuhanje ostavit će vam bolju degustaciju, dugotrajnije kuhanje!




Da biste vidjeli kako hladiti kuhanje kave, pogledajte ovaj članak.

Za sljedeću sitnicu razgovarat ćemo o čaju. Sigurno možete kupiti posebne vrećice čaja „hladno pivo“, ali bilo je jednako jednostavno koristiti bilo koju vrstu sve dok okus bude ono što tražite. Koristim obiteljsku vrećicu običnog crnog čaja i vrećicu bez kofeina iste veličine. Te stavim u staklenku i napunim hladnom vodom. Zatim je stavite u hladnjak. Ne bi trebalo proći više od sat vremena da dobijete četvrtinu najboljeg čaja za degustaciju koji ste ikad pili.

Želite li jače? Ostavite malo duže ili koristite 3 vrećice. U istim količinama možete koristiti i labave čajeve od listova.

Ovo možete pretvoriti u slatki čaj tako što ćete napraviti jednostavni sirup od jednog dijela šećera u jedan dio tople vode. Pomiješajte i ostavite da se ohladi. Nemojte dodavati vruću tekućinu u svoj hladni čaj ili ćete završiti s gorkim pivom. Možete napraviti i jednostavni sirup s drugačijim zaslađivačem poput datuljinog šećera ili majmuna. Jednostavno provjerite okus kako biste provjerili je li ono što želite. Možda će vam trebati više ili manje kako biste ga učinili što jačim.

Što je s kofeinom?

Kada kuhate kavu ili čaj s vrućom vodom, dobit ćete 60-80 miligrama kofeina po šalici, manje ili više, ovisno o grahu ili lišću. Hladno kuhanje uklanja gorčinu i čini mekšu pivu. Kada ovo napravite tako, kofein značajno raste. Neki resursi kažu dvostruko više kofeina, neki kažu čak četiri puta više kofeina. Bilo kako bilo, možete računati da će biti više kofeina od tradicionalnih metoda piva.




Ali želim bez kofeina!

Uz kavu i pravi čaj (crni, bijeli ili zeleni), čak će i bez kofeina biti bez kofeina. Ali, ovu istu metodu možete koristiti i za biljne čajeve! Napravio sam čaj od mente, jer svi znate kako volim svoju mentu! Također sam koristio hladni napitak od limuna, limunsku travu, sveti bosiljak i mnoga druga bilja. Možete dobiti neku boju, a možda ne. Prvi put kad sam hladio čaj od metvice od čokolade, ostao je prilično bistr. Koristio sam svježu biljku. Mislio sam, dobro, barem imam hladnu vodu. Pa sam prelio malo leda i okusio ga. Wow! Nije imao boju, ali okus je bio tako moćan! Zato ne dopustite da vas izgled zavara!




Da biste napravili čaj od biljki od hladnog brevija, uzmite komadić gaće i udvostručite ga. U sredinu stavite svoj biljni materijal. Može biti svježa ili sušena. Koliko? Ja koristim pregršt svježeg za kvart i jednu žlicu suhog. Prilagodite svom ukusu. Vežite kutove i potopite u staklenku s hladnom vodom. Ako ne padne odmah, ne brinite. Na kraju će. Ostavite u staklenci preko noći i izvadite ujutro. Uživajte u čaju preko leda.


domaći jastuk za grijanje


Jeste li napravili hladnu kavu umjesto kuhanja vruće? Reci nam kako je prošlo.


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.