Saznajte kako uzgajati vlastiti riž kod kuće




Kada razmišljate o uzgoju riže, SAD nije prvo mjesto na koje mislite. Ali ovdje možete uzgajati rižu i ne morate poplaviti polja da biste to učinili.

Imam nekoliko prijatelja na tržnici na vratima vrata na koje idem. Oni su iz Laosa i uzgajaju sve vrste zabavnog azijskog voća i povrća. Uzgajaju i rižu, u planinama zapadne Sjeverne Karoline!



Uzgoj riže u planinama

Živim u planinama Appalachian zapadne Sjeverne Karoline. Marion, Sjeverna Karolina, nalazi se na oko 1400 metara nadmorske visine i sjedi u podnožju planina Blue Ridge. Pa kako ovdje raste riža? Možda ne znate da većina sorti riže može i raste gdje god ih posadite.

Biljke riže više vole pH tla od 6,0 ​​do 7,0, nešto kiselija. Tlo ovdje ima 5,5 do 6,5, što ga čini savršenim za uzgoj riže. Ovde uzgajamo gorišku rižu, one vrste riže za koje nije potrebna poplava.

Zahtijeva li poplava?

Međutim, poplava nije uvjet za uzgoj riže, to je samo sredstvo za suzbijanje korova. Biljke riže su jesti hranjive hranjive tvari što ih čini jakom konkurencijom za korov. Također, biljke riže podnose vlažne uvjete dok većina korova neće. Stoga poplava polja pruža rižu odličnu prevenciju korova.




Konačno, možete uzgajati rižu na područjima koja je teško poplaviti, samo morate ručno suzbiti korov.

Uzgoj riže najviše bilo gdje

Dakle, to znači da ako imate kiselo tlo i možete suzbiti korov, možete uzgajati rižu.

Biljkama riže potrebno je sazrijevanje četiri do pet mjeseci, tako da ovdje sadimo sredinom travnja kako bismo uživali u žetvi sredinom rujna. U sjevernim područjima poput Minnesote, odakle sam, može se smrznuti u travnju i početkom svibnja, tako da biste je trebali prekriti u slučaju mraza. Na Floridi, upravo suprotno, htjeli biste posaditi u listopadu ili studenom za berbu u ožujku ili travnju. Ovisno o uvjetima tla, možda ćete trebati izmijeniti površinu uzgoja. Minnesota može varirati, ali Florida je uglavnom alkalna. Podignuti kreveti ili tlo u koje bi se dodalo puno organske tvari bilo bi najbolje. Da bi uspio, riži je potrebno najmanje šest sati sunčeve svjetlosti dnevno.

Kako uzgajati rižu

Pogledajte to kao CliffNotes® inačicu uzgoja riže.

Dobivanje sjemena

Kupite sjemenke riže. Ne upotrebljavajte rižu iz trgovine, ona je prerađena i neće rasti.




Ovdje možete pronaći sjeme:

  • Carolina Gold Rice
  • Riža dugog zrna
  • Riža kratkog zrna

Priprema vašeg vrtnog kreveta

Ovo je jedna stvar koju možete učiniti sada, na jesen. Dodajte organsku tvar u tlo i to sve dok ne ispod. Ili posadite pokrovni usjev poput fava graha ili grimizne djeteline. Oba su fiksatori dušika, pomažu zadržavanje dušika u tlu i oboje dodaju organsku tvar u tlo smanjujući pH, što je neophodno za uzgoj riže.




Prije sadnje namočite sjemenke riže

Kad ste spremni posaditi rižu, prvo je namočite u vodi 12 sati ili tako. To hidratizira sjeme i daje im početnu prednost.




Sadnja rižinih sjemenki

Posadite rižu na inču i pol ispod površine i otprilike šest centimetara. Sadnja u redove olakšava uklanjanje korova, ali nije neophodno. Lagano prekrijte sjemenke riže i vode dobro,




Voda dobro i često

Uzgoj riže znači dobro zalijevanje, posebno kada se pokrene. Dok se riža uspostavlja, zalijevajte dobro i često. Nakon što su biljke visoke oko stope, nećete trebati toliko vode.




Otprilike 3 mjeseca, vidjet ćete da rižine glave počinju nabubriti. Morat ćete ih provjeriti da li su zreli. Djelovat će poput mliječnog zobi, mekog, ali čvrstog. Trebali biste ih moći malo poševiti, ali osjetiti neki otpor.

Berba riže

Za berbu povucite sjeme dok ostavljate središnju stabljiku. Najlakše ih je ukloniti u kantu. Budite spremni, jer možete dobiti čak 5000 funti riže po jutru! Stvarno!




Osvajajući Rice

Jednom kada se riža ubere, mora se cijeniti ploda ili trupa. Uzmi ravnu košaru i baci je u zrak vani. Vjetar će odnijeti pliće. Učinite to 20-30 puta.





koristi borova iglica


Spremanje riže

Kad se riža očisti, mora se sušiti ili hladiti ili zamrznuti. Nisam to znao na početku i izgubio sam nekoliko kilograma svježe riže na plijesni. Svježa riža nije ništa slično što biste dobili u trgovini.




Farma mojih prijatelja riže

Moji prijatelji Tou i Chue Lee uzgajaju pet vrsta riže na njihovoj farmi One Fortune u Marionu, NC. Imaju ljubičastu (moju najdražu), zlatnu, smeđu, crvenu i bijelu rižu. Svaku od njihovih pet sorti mogu se uzgajati i koristiti na isti način. Jedan od mojih najdražih načina korištenja domaće riže je bambusova riža na pari. Chou uzme malo ljubičaste riže i sipa je u šuplju cijev od bambusa. Otprilike napola, kaže, a zatim ga premažite kokosovim mlijekom. Pokrijte voštanim papirom i gumenom trakom i uspravno uspravite u pare. Pirjajte dok riža ne bude gotova. Vjerojatno ima više ovog recepta. Pokušaću to i sam za nekoliko tjedana. Ovaj petak označava prvu berbu riže na našim prostorima i jedva čekam!




Završne misli

Pretpostavljam da uzgoj riže sliči na uzgoj kokica. Ne morate to raditi, ali možete, ako želite! Na kraju dana, uzgajanje vlastite hrane znači da točno znate od čega je načinjena, i to nikada nije loše.




Jeste li uzgajali rižu ili razmišljali o uzgoju riže? Pričaj nam o svojim iskustvima!


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.