Saznajte kako napraviti maslac kod kuće u blenderu




Volimo deliti DIY projekte u našoj kući i moj muž je obično zadužen za one koji zahtijevaju strpljenje. Kao i pečenje. Ili preuređenje našeg autobusa. On je također glavni proizvođač maslaca jer, iako je vrlo jednostavno, u posljednjim sam nekoliko koraka obično nestrpljiv. Dobro je znati svoje slabosti, zar ne?


echinacea purpurea vs angustifolia




Svakog tjedna dobivamo litru sirovog mlijeka i često imamo barem trunku ukusne kreme za koju bismo mogli koristiti. Postoji toliko mnogo ukusne upotrebe za kremu i uvijek je izbacivanje između tučenog vrhnja i maslaca. Ok, karamelni umak postaje previše. Ali maslac pobjeđuje barem nekoliko puta mjesečno.

Pokušali smo nekoliko metoda pripreme maslaca u našoj kući, a najdraže nam je to napraviti u našoj mikseri s velikim opterećenjem. Potrebno je najmanje vremena i lakše je sipati pire bez velikog nereda (još jedan razlog zašto moj muž pravi maslac umjesto mene).

Jeste li spremni napraviti malo maslaca?

Domaće maslac u blenderu

Sve što vam treba je krema za izradu maslaca. Ali u našoj kući slani maslac je obavezan, osim ako ga ne koristimo za pečenje. Tako da stvarno trebate vrhnje i morsku sol. Jednostavan.




Sastojci i pribor

Također ćete trebati nekoliko jednostavnih potrepština. Evo cijelog popisa kako biste mogli sakupiti sve:




  • Krema od 1 pinte (ili više - samo nemojte prelijevati blender)
  • 1-3 žličice prave morske soli po ukusu (nerafiniranu morsku sol potražite ovdje)
  • miješalica
  • drvena žlica
  • strugač
  • ledeno hladna voda
  • staklenka za konzerviranje
  • krofni ili jelo od maslaca

Upute

  1. Ulijte kremu u blender i provjerite je li poklopac siguran. Mješavina. Nakon otprilike pet minuta vidjet ćete kako se maslac odvojio od pinjenog mlijeka. Maslac će izgledati kao male žute pahuljice. Ostavite da odstoji nekoliko minuta prije nego što sipate pljeskavicu kako bi se sve odvojilo (vidi - strpljenje).
  2. Ulijte pljeskavicu u staklenku za konzerviranje. Drvenom žlicom držite maslac dok sipate tako da se ne poprskate pinjenim mlijekom kada u staklenku padne veliki grozd. Koristite i žlicu da istisnete što je više moguće pljeskavice.
  3. Sada dodajte malo hladne vode u svoj blender (tek toliko da prekrije maslac) i vratite blender u bazu. Pokrijte poklopcem i maslac izmiksajte oko 30 sekundi. Izlijte posljednje dijelove pinjenog mlijeka i istisnite maslac stražnjom stranom žlice.
  4. Ponovite još jednom. Posljednji put ulivamo vodu u sudoper. Mi uglavnom želimo biti sigurni da voda izlazi bistra, tako da znamo da tamo nema više leptira.
  5. Premažite pjenjačom i stavite u hladnjak. Napravite planove za neke ukusne palačinke od leptira.
  6. Sada dodajte svoju morsku sol maslacu i izmiješajte da se sve pomiješa. Prebacite svoj maslac u posudu u koju ćete ga spremiti (budite sigurni da koristite svoj strugač, tako da ga izvadite!) I raširite maslac na što god možete, možete okusiti.

Čestitamo - napravili ste maslac!




Korisni savjeti

Nakon nekoliko sesija za izradu maslaca naučite nekoliko trikova koji pomažu da stvari postanu mnogo glađe u budućnosti. Naša ključna lekcija bila je da ne bih trebao raditi maslac. Nadam se da ćeš bolje od mene.





napravite svoju vlastitu irsku kremu


  1. Maslac temeljito operite tako da duže traje.
  2. Koristite maslac za savršeno mastiranje cijelo vrijeme.
  3. Izbacite sol ako želite koristiti svoj maslac za pečenje.
  4. Ako želite oblikovati svoj maslac, možete ga staviti u gazu kako biste iscijedili višak vode i oblikovali ga. Upotrijebite svoj strugač da biste skinuli sve s tkanine. Ili vašeg mališana koji voli maslac.
  5. Maslac se također može pohraniti i oblikovati pomoću voštanog papira.
  6. Nemojte sjediti na poklopcu miksera koji je prekriven maslacem dok vam suprug izlijeva mlijeko ...

Pravite li svoj maslac? Koju metodu koristite?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.