Napravite sočnu, ukusnu piletinu od roštilja kod kuće




Naučiti kako napraviti rotisserie piletinu kod kuće jednostavno je i daje iste sočne rezultate bez maštovitog kuhala ili odlaska u supermarket.

Kupljena roštiljarska piletina toliko je sočna i ukusna. I tako je lako izvući kuhanu piletinu od trgovine na brzinu i jednostavnu večeru. Nekad sam mislio da je nemoguće dobiti taj isti sočan, žudljiv okus kod kuće, bez profesionalne pekarnice (koju bih nakon toga morao čistiti). Ali, jednom kad sam saznao da u pećnici mogu napraviti piletinu u stilu rotisserie, a za pripremu će trebati samo nekoliko minuta, dok je ostalo u pećnici, prodan sam! Provjerite i naš recept s pečenom piletinom s mariniranom biljkom.



Izrada domaće piletine kod kuće u pećnici znači da možete odabrati kvalitetnu piletinu za pečenje i znate da začin koji se koristi na piletini ne sadrži nikakve dodatke. A, možete znati da piletina nije ubrizgana nijednim sintetičkim agensima za draženje.

Osim toga, jednom kad sam počeo raditi svoju piletinu od pečenja na roštilju, primijetio sam da ptičice rotisserie u trgovinama izgledaju tako maleno, mršavo i da jedva mogu poslužiti obitelj. Kupivši cijelu piletinu, otkrio sam da u kostima uvijek ima više mesa od pilića koje odaberu za roštilj, pa su troškovi za ono što dobivamo zapravo mnogo bolji!

Izrada piletine od pečenja u pećnici

Napraviti vašu pečenicu s piletinom u pećnici nevjerojatno je jednostavno.


diy sprej s morskom soli


1. Umiješajte začinsko trljanje

Koristim mješavinu koja sadrži dobru količinu praha češnjaka i luka, malo paprike i prstohvat kajenskog mlijeka za dimljenje i boju, a malo timijana za taj kiseli podton. I, naravno, uvijek bitnu sol i papar.




2. Pripremite pticu

Izvadite pticu iz paketa i uklonite iznutrice iz tjelesne (i eventualno vratne) šupljine.




3. Začinite piletinu

Piletinu premažite rastopljenim maslacem ili uljem. (Ovo pomaže da se začin protrlja i koži postane lijepa i hrskava.) Smjesu začina pospite kokošjom rotisserie i utrljajte je kako biste bili sigurni da se zalijepila za maslac.




4. Odaberite jelo za prženje

Stavite svoju začinjenu piletinu na stalak za pečenje u tavu za pečenje, (Možete čak koristiti stalak smješten u lim s visokim stranama kolačića ili samo piletinu staviti izravno u tanjur od lijevanog željeza ili posudu za pečenje. Piletinu držite na stalak za vrijeme pečenja preporučuje se ako možete jer to će pomoći dnu piletine da postane hrskavije jer ne sjedi u sokovima i masnoći dok se kuha. Ali ako vam ta opcija nije na raspolaganju, vaša piletina od rotisserie će i dalje ispada prekrasno u zabrani od lijevanog željeza ili peći.) Ako koristite tavu za pečenje ili stalak, ulijte vodu tako da prekrije dno posude, kako biste kasnije kasnije lako očistili.





stare posude za začine


5. Pečenu piletinu

Pecite je nisko i polako za nježnost i sočnost, sve dok unutarnja temperatura bedara vaše piletine ne dosegne 160F ili malo previse. Vrijeme pečenja ovisit će o veličini vaše piletine, ali obično traje 2-3 sata.




6. Neka odmara

Izvadite piletinu iz pećnice i ostavite da odstoji 20 minuta kako bi se sokovi otopili prije posluživanja.




Ovu piletinu lako možete pripremiti za pećnicu do 24 sata unaprijed i hladiti je dok ne budete spremni uključiti pećnicu.

Ideje za recept za piletinu od ostatka piletine

Ne samo da je rotisserie piletina savršena, minimalna pripremna večera, već je i savršen način pripreme mesa za korištenje u drugim jelima tijekom cijelog tjedna. Neki čak vole pržiti dvije odjednom, a drugu spremaju za upotrebu u receptima tijekom cijelog tjedna.

Evo nekoliko ideja za korištenje ostatka rotisserie piletine:

  • Pileća salata
  • Tacos ili nachos
  • Sendviči ili oblozi
  • Pileća juha s rezancima ili juha od tortilje
  • Pileći lonac za piletinu

Spomenite @diynatural ili ga označite kao #diynatural!


niskokalorični slatki čaj


Sada kada znate kako napraviti kokoš od rotisserieja kod kuće, kako ćete koristiti ostatke? Ako ih imate!


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.