Moje pet najdražih višegodišnjih povrća za vaš vrt




Ovdje na našoj farmi već nekoliko godina prelazimo na poljoprivrednu proizvodnju. Jedna od prvih stvari koju smo učinili da se ne počne obrađivati ​​bila je posadite više višegodišnjeg povrća,

Zašto ne?

U osnovi je uzgoj bez poljoprivrede usredotočen na ne ometanje tla. To je puno drugačije od onoga što naše suvremene spoznaje o poljoprivredi sugeriraju. Kad sam suprugu prvi put predložio da prestanemo s orezivanjem, nije vidio kako ćemo ikad popustiti glinu, dodati kompost, držati korov ili čak saditi sjeme. Kako smo se približili mom cilju, on je vidio da organizmi u tlu (gljivice, bakterije, tlo i stijene) rade sav posao koji smo radili, i još više ako ne razdvajamo njihov svijet.






Spremite rad s višegodišnjim povrćem

Svi smo toliko navikli da svake godine vrtimo novo sjeme ili postavljamo sadnice za naš vrt. Htio sam znati što bi se dogodilo ako posadimo povrće koje se svako proljeće vraća. Kakva je poslastica imati dio vrtova u kojem ne moramo čekati da se tlo osuši ili zagrijati dovoljno da bismo započeli vrtlarstvo. Umjesto toga, ovi ukusni jestivi se pojavljuju s prvim toplim danima i možemo početi jesti svježe vrtne proizvode mnogo ranije nego itko drugi!




Pet višegodišnjih povrća za sadnju

Vlasac (Allium scienoprasum)

Moje su ljuskice spremne za rezanje! Ovaj član obitelji luka ukusan je izvor vitamina A i C. Pomoću par škara jednostavno odrežite malo svježeg zelenila i dodajte ih bilo čemu, od salate do jaja. Volim ih puno bolje nego luk, jer su puno blaži. Češnjak je lako uzgojiti iz sjemena ili iskopati mali komadić iz vrta prijatelja i presađivati ​​u svoj vlastiti.








cheeseburger hamburger pomagač dodaj ins


Šparoge (Asparagus officinalis)

Sjećam se da sam brao šparoge dok sam bio mlad i jeo je prije nego što bih je mogao vratiti u kuću. Pročistio sam krevet za ovo proljetno povrće u svome domu prije nego što sam posadio bilo što drugo. Krune trebaju nekoliko godina da se stvarno uspostave, ali vrijede čekati! Pečene, kuhane na pari ili pečene, šparoge su ukusne i odličan izvor kalcija i vitamina A i C.




Sorrel (Rumex acetosa)

Kravljica je glavni sastojak nekih najukusnijih umaka i juha. Obožavam svijetli, limunski okus ovih lišća. Važno je, međutim, svežinu sirovog dodatka kislica salatima. Sadrži bogato oksalatima, kao i dobre vitamine A, C i željezo, što znači da u velikim količinama može nadražiti probavu. Započeo sam puni vrtni red prije nekoliko godina s sadnicama i ne bih bio bez njih!




Jeruzalemski artičoka (Helianthus tuberosus)

Ovaj izvorni žuti cvijet daje nam ljepotu ljeti i ukusnu hranu u proljeće i jesen. Gomolji su prepuni zdravih pre-biotika i čine ukusnu alternativu krumpiru. Jednom kada posadite nekoliko gomolja, ova će se prekrasna biljka sretno širiti, što će vam dati gotov usjev za godine koje dolaze!





najbolji firestarter za kamin


Daylily (Hemorocallis spp.)

Jedna od knjiga koje se sjećam na policama moje majke zvala se Nemojte jesti marjetice. Bilo je to zaista izvrsno čitanje, ali naslov je loš savjet. U slučaju ljiljana, ovo je višegodišnje povrće koje nas poziva da jedemo cvijeće. U Japanu se cvjetni pupoljci kuhaju poput zelenog graha. Ovdje na zapadu možete pronaći pune cvjetove prepune raznih delicija i pečenih ili upečenih i prženih. Kao i ostalo višegodišnje povrće, dayli je visoko u vitaminu A.




Ove godine odložite til i posadite nekoliko višegodišnjeg povrća. Jesti ćete ranije, raditi manje i izgraditi svoje tlo odjednom!

Uzgajate li višegodišnje povrće? Koji su vam najdraži?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.