Vafli od bundeve napravljeni s Holiday Eggnog & Creamom





domaće poslastice od pasa i mačaka


Obožavat ćete ove bundeve vafle napravljene od jajeta!



Na horizontu više nema praznika. Moja djeca su me nekoliko puta pitali je li Božić zaista gotov i koliko dana do sljedeće proslave. U našoj kući imamo sreću što je rođendan moje kćeri samo dva tjedna nakon Božića, tako da istinski ne trebamo dugo čekati na više svečanosti.

Bez obzira na predstojeći rođendan, probudio sam se jutros, odjurio do hladnjaka i pogledao njegove prepune police za inspiraciju za doručak. Dočekala me kulinarska verzija posjeta iz duha blagdanske prošlosti.


kako pročistiti pčelinji vosak kod kuće


Ima li vaš hladnjak mamurluk?

U jednom spremniku vidio sam nekoliko zalogaja umaka od brusnica, veliku kutiju skupog vrhnja i kutiju frizure na jednoj polici. Na drugoj je bila velika posuda od bundeve koju sam skuhala tako da sam mogla imati samo jednu šalicu za bučinu musu na našoj večeri sa solsticijom. Na gornjoj polici okrenut sam kašiku od pola jaja, koju više nitko nije voljan piti.

Što uraditi? Moj bi muž sve to odmah izbacio nego što bi se morao suočiti s ostatkom kojeg više ne zanima jelo. Pokušavam pogledati istu hranu i vidjeti nove mogućnosti. Volim vidjeti koliko mogu biti kreativan bez izazivanja pritužbi.

Uzeo sam umak od brusnica i razdvojio ga u nekoliko malih spremnika sina za ručak. Svaku kapulicu prelila sam posluživanjem organskog jogurta od vanilije. Pokušao sam to nekoliko puta na sebi i stvarno je dobro. Iskoristite korist od velike doze vitamina C koju će mu dati brusnice, a ja sam dobro započeo njegove ručkove prvi tjedan nazad u školu.

Zatim sam pogledala pire od bundeve. Jedan od naših najdražih doručaka je recept za palačinke u koji dodajem kašu od slatkog krumpira. Odlučio sam da mogu pokrenuti tu ideju. Udario sam hrpu vafenki od bundeve, ali prije nego što sam se predaleko zaletio u recept, našao sam načina da upotrijebim jaje i skupu kremu. (Neke zdravstvene koristi jedenja bundeve.)

Nisam rekao svojoj obitelji što sam sve radio dok nisu pojeli vaflice. Konsenzus je bio da su to neki od najboljih vafeljih koje sam napravio. Zbog toga se osjećam pobjedonosno i također pomalo tužno. Kada napravite novu kreaciju sa nasumičnim ostacima, često je nepraktično okupiti sve zajedno kako bi duplirali svoj uspjeh. Morat ću ovaj recept držati uguranim u posebnom odjeljku moje kutije s receptima s označenim praznicima i ne zaboravite da to ponovim sljedeće godine!


prirodne boje za tekstil


Jaja od jaja od bundeve sa šlagom

Sastojci

Za vafle:







  • 2 velika jaja
  • 2 šalice univerzalnog brašna
  • 1 ¾ šalice eggnog
  • ½ šalice pire od bundeve (naučite kako napraviti pire od bundeve)
  • Smeđi šećer u pakiranju od 1 žlice
  • 4 žličice praška za pecivo
  • ½ žličice cimeta
  • ¼ soli
  • prstohvat muškatnog oraščića

Za šlag:

  • ½ šalice vrhnja
  • 1 žličica super finog šećera

Upute

  1. Zagrijte glačala od vate.
  2. Umutite jaja i dodajte sve ostale sastojke.
  3. Na sredinu rešetke izlijte ispravnu količinu tijesta za vaše vafeljsko željezo.
  4. Električnom mikserom umutite vrhnje i šećer dok ne nastanu mekani vrhovi.
  5. Pecite vafle oko 5 minuta, ili dok para ne prestane.
  6. Poslužite odmah. Premažite vafle šlagom i uživajte.

Jeste li pronašli ukusne načine da oživite svoje ostatke praznika? Ako je tako, podijelite ispod!





O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.