Jednostavni grickalice bez glutena

Grickalice su važan dio mog dana. S četvero male djece i mojom nesposobnošću da dugo ne uzimam hranu bez loše glavobolje, jednostavan zalogaj može značiti razliku između sretnog poslijepodneva i velikog trzaja. I moja djeca imaju koristi od njih.




Otkrio sam da ne podnosim gluten prije gotovo dvije godine. Tada sam već uzimao svu našu hranu ispočetka, uvidjevši blagodati za naše zdravlje i proračun. Doduše, grickalice mogu biti izazov kada se odlučite prestati jesti prerađenu hranu. Ali grickalice bez glutena? To ga čini još težim.



Ne samo da sam posluživao krekere od zlatne ribice, nego sam morao potražiti alternativu domaćem kruhu s kikirikijevim maslacem kako se ne bih borio sa iskušenjem da uzmem samo jedan zalogaj (što uvijek dovodi do deset i čitave loto boli ).

I nisam htio kupiti skupe grickalice bez glutena koje su još bile pune šećera. Srećom, pronašla sam neke sjajne alternative koje je mama i dijete odobrila. Ispod nabrajam 10 grickalica koje redovno jedemo, ali nemojte dopustiti da to obuzda vašu kreativnost, vani je mnogo više bezglutenskih namirnica pa iskoristite maštu!

1. orasi

Orašasti plodovi odličan su izvor zdravih masti, bjelančevina, vitamina i minerala te vas mogu napuniti nakon sitne šake. Također su prilično prijenosni, što ih čini odličnim za ruku u automobilu, osim komada voća ili mrkve. Naše orahe kupujemo u rasutom stanju što znatno snižava cijenu. (gdje pronaći organske orašaste plodove)




2. tvrdo kuhana jaja

Jaja sadrže sve hranjive sastojke, ali vitamin K. Ako niste osjetljivi na jaja, držite ih pri ruci kao izvrsnu užinu. Pročitajte više o pronalaženju dobrih jaja.




3. Smoothie

Ponekad se valja oko 10:00 i jedva čekam da dobijem smoothie. Smoothies su sjajni jer u njih možete staviti toliko različitih stvari, uključujući proizvode koje je potrebno uskoro iskoristiti. Također su lijepi i prijenosni, tako da ih možete napraviti unaprijed i donijeti ih sa sobom u zidanu posudu. Pročitajte ovaj prirodni smoothie recept za različite smoothie kombinacije.




4. Vegetine štapiće

Jedite ih obične ili ih umočite u preljev ili hummus, ovo su zgodne stvari za oko. Moja djeca poput brokule i graška sa šećerom umočena u ranč. Šipkovi mrkve i crvene paprike izvrsno su slatki sami.




5. Hummus

Ovaj je malo varljiv ako gledate koliko škroba jedete jer su napravljeni od grabanzo graba. (Grah je pomalo škroban). Ali to je sjajna grickalica s puno proteina. Moja djeca vole ovaj jednostavan recept za hummus.




6. Voće i bobice

Sušeno ili svježe voće čini lagan, ukusan međuobrok. Jabuke s kikirikijevim maslacem ovdje su ogroman hit, kao i svježe jagode. Želite nešto malo drugačije? Možete napraviti i domaću voćnu kožu.




7. Sirovi štapići

Izrežem cheddar sir na kriške ili štapiće za brzi snack pun proteina. Moja djeca vole sir i na ovaj način. I kriške mozzarelle mogu biti uparene s rajčicom i bosiljkom za zadovoljavajući poslijepodnevni međuobrok.




8. kokice

Moja obitelj voli kokice sa šporeta. U tavu stavim malo kokosovog ulja, dodam malo kokica i poklopim ga poklopcem, dok se djeca naizmjence tresu dok sve ne poskoči. Uživaju u njemu s maslacem, soli i prehrambenim kvascima, sjajnim izvorom bjelančevina, vlakana i B vitamina s okusom sira. (gdje možete pronaći kokice, dobro kokosovo ulje, nerafiniranu morsku sol i prehrambeni kvasac)




9. Sjeme

Sjemenke su pune vitamina, mineralnih masti i bjelančevina koje će održavati vaše tijelo dobro vođenje između obroka. Sjemenke bundeve između ostalih hranjivih sastojaka sadrže i magnezij, željezo, cink i vitamin K. Sjemenke suncokreta, koje sadrže vitamin E i vitamin B1, osobno su mi omiljene, pogotovo kad ih moram osloboditi od školjki.




10. Kolačići bez krivnje

Ovi kolačići od čokolade bez glutena su nevjerojatni! Ja im dodajem ½ šalice narezanog kokosa i koristim čokoladne čips bez mlijeka, glutena i soju. Čips od čokolade ponekad potpuno izostavim. Rezultat je zdrava, ukusna grickalica.




Ovi jednostavni, zdravi zalogaji sjajni ste bez glutena ili ne. Ne odlazite od kuće bez jednog


grčki umak od jogurta od tartara



O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.