Punjenje od nule s domaćim kockicama kruha




Jeste li ikad napravili domaći nadjev od nule? Da ne dodajem kupljene krušne kocke, govorim o izradi kockica kruha za punjenje i dodavanju stvari u njega! Pa, imali ste sreće jer je prilično jednostavno.


kako napraviti luž od drvenog pepela


Nazvate li to nadjevom ili preljevom?

Bilo kako bilo, pečena ćurka je nepotpuna bez, to,

Ne znam zašto uvijek spremam nadjev isključivo za pečenu puretinu. Pureće meso, piletina, svinjetina ili na neki drugi način, rado bih jela nadjev sa bilo kojim obrokom!

Te mješavine vrećica za punjenje i u kutiji mogu se činiti super jednostavnima, ali kad jednom kušate nadjev od nule, s kockicama domaćeg kruha, više se nećete vratiti.

Zašto napraviti domaće nadjev od nule?

Osim što imaju bolji okus i teksturu, domaće kocke za nadjev bolji su za vas od verzije kupljene u trgovini.

U vrećicama u vrećicama za punjenje često se nalazi kukuruzni sirup s visokim fruktozom, „prirodnim okusom“ i konzervansima koji održavaju stabilnost na policama prilično dugo.

Kad sami napravite kocke za kruh za nadjev, točno znate što se dodaje: kruh, začin i mast po vašem izboru.

Možete odabrati začine koje želite na temelju onoga što vaša obitelj voli. (Dao sam svoje omiljene kombinacije u nastavku, ali slobodno se igrajte sa okusima!)

Možete dodati samo toliko soli koliko želite. Dakle, ako imate članove obitelji koji paze na njihov unos soli, ovo je sjajna opcija.

I, možete koristiti bolji kruh! Znate da kruh koji ide u te vreće i kutije nije ništa posebno. No, pravljenjem vlastitih kockica kruha za nadjev možete koristiti kruh koji želite da jede vaša obitelj: kiselo tijesto, cjelovito zrno, proklijalo žito i tako dalje.

Jednostavno dobre stvari!

Koji kruh koristim za izradu kockica za punjenje?

Možete koristiti bilo koju vrstu kruha za punjenje kockica! Sve ovisi o tome što voliš.

Baguettes ili obrtnički hljeb. Sendvič kruh ili peciva za večeru. Bijela ili pšenična. Kiselo tijesto ili cjelovita žitarica. Čak možete upotrijebiti bundevu ili ražič ako želite dodati malo tog okusa u svoj nadjev. (Rž i puretina prilično su zvjezdani kombo!)

Mnogi ljudi više vole bijelu ili pšeničnu bez previše sjemena. No, obično mi se sviđa što oraha, koja sjeme kruha dodaje nadjevu.

Slobodno eksperimentirajte i pogledajte što vam se najviše sviđa!

Kako napraviti kocke za kruh za domaće punjenje

Izrada kockica kruha za nadjev prilično je jednostavna.

Kad god vam ostane ostatak kruha koji nećete koristiti prije nego što postane nestaknut, izrežite ga na kockice od pola inča i osušite prema donjem receptu.

Nemate problema sa ustajalim kruhom? (Mi obično nemamo kuću.) Jednostavno kupite ili napravite nekoliko dodatnih kruhova posebno za izradu kockica. Ili zgrabite neki jednodnevni pekarski kruh koji obično popusti jer će se spremati. Ionako ćete je osušiti, pa nije važno je li super svježe.

Da bih osušio kocke kruha, namažem ih s malo maslinovog ulja i nekim začinima i stavim u relativno nisku pećnicu. Korištenje niske topline pomaže da se kocke potpuno osuše, a da ih ne osušite previše. Ako su vam kocke u potpunosti suhe, trajat će mjesecima u zatvorenoj posudi u vašoj smočnici.

Sušenje domaćih kockica od punog hljeba

Možda se čini kako je sušenje kruha nepotreban korak u pravljenju nadeva, ali osim što dunje kocke ostaju duže (što znači da možete sušiti ustaljeni kruh koliko ga imate), pomaže i u okusu gotovog nadjeva.,

Zapamtite, kada izrađujete nadjev, suhi kruh upija više tekućine od sušenog kruha. Dakle, ako koristite suhi kruh, okus vaših nadjeva bit će snažniji jer će zalihe, luk, celer i svi ostali dodaci zaista prožimati jelo.


diy čistač od nehrđajućeg čelika


Jeste li pokušali napraviti nadev od nule? Što volite staviti u svoje domaće nadjev? Podijelite s nama u komentarima!


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.