Održivi kuhinjski uređaji za uradi sam

Svaki održivi uradi sam fanatik zna koliko je važno imati sjajne kuhinjske alate.




Pravi alati su ulaganje u vašu uradi sam infrastrukturu. Oni vam pomažu u stvaranju zdravog obiteljskog okruženja tako što oživljavaju vaše DIY projekte i pomažu vam da ih sačuvate za upotrebu tijekom cijele godine.

Bilješka: Ovaj arsenal održivih kuhinjskih alata koji se sami usavršavaju kontinuirano se ažurira dok prihvaćamo, koristimo i vjerujemo u nove alate i marke.



U svojoj trenutnoj (maloj) kuhinji pokušavam sveobuhvatne kuhinjske uređaje svesti na minimum, tako da nemamo lavine svaki put kada otvorimo ormar ili mali ormar. Preživljavamo sa samo nekoliko uređaja, i prilično je izvanredno s obzirom na mnoge DIY projekte koje redovito poduzimamo.

Jednostavno ne vidimo smisao u pohrani i održavanju mnoštva malih uređaja, pogotovo kada sve možemo sa samo nekoliko omiljenih.

Moji omiljeni mali kuhinjski aparati




Vitamix

Ruke dolje, VitaMix brzi mikser nam je omiljeni kuhinjski aparat! Iako je vrlo skupo, ovaj kuhinjski radni konj eliminira potrebu za nekim drugim uređajima koji troše prostor. Zamijenio je našu glomaznu proizvođač sladoleda i wimpy blender, i ima skoro potpuno zamijenio naš procesor za hranu. Redovito ga koristimo za izradu umaka, orašastih maslaca, sladoleda, smoothieja, salse i još mnogo toga. Koristila sam ga i za mljevenje začina i pravljenje hidratantne kože (nakon čega ga moram izuzetno dobro očistiti).

Imali smo sreću da smo pronašli nekoga tko prodaje njihov VitaMix za pola cijene, a potpuno novi košta! Ne mogu zamisliti svoju kuhinju bez ovog dragulja.

Tlak pritiska

Posjedovanje spremnika pod pritiskom (koji se također može koristiti za metodu kupke s toplom vodom) divno je jer je očigledna uporaba ... konzerviranje gomile hrane iz vegetacijske sezone, tako da imamo smočnicu opskrbljenu zdravom i ukusnom hranom cijelu godinu. Neki od naših favorita uključuju juhe za čišćenje iz hladnjaka, kockice rajčice, jabukov umak, juhu, salsu i grah. Bio sam nervozan zbog konzerviranja pod pritiskom, nakon što sam mjesecima čuo stravične priče o eksplozijama i hrani zaglavljenoj na stropovima, ali kupili smo model s teškim uvjetima koji je već bio cinch.

Stroj za kruh

Iako sam nedavno počeo izrađivati ​​kruhove zanata, temeljene na knjizi Zdravi kruh u pet minuta dnevno, moram priznati da mi je proizvođač kruha nekoliko godina bio jedan od apsolutnih najdražih uređaja. Pekli su nam velike, meke, zdrave hljebove, koje bi gosti zapravo zahtijevali kad dođu u posjet. Omogutio mi je bacanje sastojaka u tavu i pustio mašinu da SVE radi. Nema nereda, nema miješanja, nema čekanja vremena za ustajanje i nema problema s iskapanjem kruha iz tave. Kad prestane zabava peći obrtnički kruh, sigurna sam da ću se ponovo ujediniti sa svojim pouzdanim proizvođačem kruha i napraviti mali samostalni sastanak s kruhom.

Uranjanje miješalica

Moram priznati da sam, kad sam imao višak kuhinjskog prostora, posjedovao uronjeni blender (stick blender) vjerojatno četiri godine, a da ga nisam ni jednom koristio. Bila je to posjeta kući prijatelja, koja je spremala domaći sapun sa svojim (posvećenim) uranjajućim mješalicom, koji me je podsjetio da se odmaram u mračnim uglovima svojih ormarića. Sada koristim ovaj ljupki blender za sve što zahtijeva malo miješanja kada se osjećam previše lijeno da bih izvadio VitaMix. Otkrila sam i da je čišćenje lakše nego VitaMix nakon što napravim hidratantnu kremu. Ovaj uređaj zauzima vrlo malo prostora i može vam pomoći s mnogim prehrambenim proizvodima koji trebaju brzu smjesu.

Ostali korisni uređaji

Procesor hrane





praviti gummi medvjede


Ako nemate blender velike brzine (poput VitaMixa), kuhinjski procesor je neophodan kuhinjski aparat. Sadrži sastojke mješavine, kotleta, kockica, pirea i kreme. Iako ga naši više ne čine iz ormara, još uvijek ga volimo za izradu salse i drugih stvari koje volimo komadne. (VitaMixpulverizesStvari.) To štedi vrijeme kućnom kuharu, ali može se koristiti i za izradu deterdženta za pranje rublja, losione i milijun drugih proizvoda.

Crock pot

Iako ga još nisam probala, volim ideju domaćih sapuna Crock Pot. Korištenjem Crock lonca smanjuje se posuđe i pribor koji su vam potrebni za ovaj neuredni uradi sam projekat. Trenutno koristimo naše za namakanje i kuhanje suhog graha, pečenje, ražnjiće, topla pića itd. Ako ste ikada posjedovali ili pravili Crock Pot kuharicu, znate da postoje broj kuhinjskih projekata koji se s ovom štednjakom olakšavaju. Od kruha i kolača do jela i ukusnih zobenih pahuljica ... Crock lonac je okosnica naše kuhinje.

Zapamtiti: Ovaj arsenal održivih kuhinjskih alata koji se sami usavršavaju kontinuirano se ažurira dok prihvaćamo, koristimo i vjerujemo u nove alate i marke.

Vaša DIY infrastruktura

Preporučujemo istraživanje malih kuhinjskih uređaja, štedite za čvrste modele koji traju cijeli život i svaki alat koristite u više svrhe.




Kao što Matt uvijek kaže, trebali biste razmisliti o kvalitetnim aparatima Ulaganje u vašu uradi sam infrastrukturu.

Tražite poseban alat ili kuhinjski aparat za svoje uradi sam?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.