Prednosti zdravlja oraha, badema i pistacija




Odrastao ne bih jeo sve što je imalo orahe kao sastojak. Morao bih još reći da sam većinom dio čokolade kolačića čokolade; Ne cijenim orah koji ometa dobrotu ovih kolačića ili bilo što drugo slatko po tom pitanju. Kao opće pravilo, uopće nisam volio orahe.

Bilo je to veliko iznenađenje mojih roditelja, mnogo godina kasnije, kada sam ih počeo svakodnevno jesti. Nikada me nisu zasuli okus ni tekstura, ali ono što me je zanimalo jesti više orašastih plodova bila je dijagnoza neplodnosti.



Zdravi orasi za praznike

Jesu li orasi dio vaše blagdanske tradicije? I u mojoj obitelji i u mom mužu bilo je tipično naći vrećicu orašastih plodova na stolu s krekerom od orašastih plodova u ovo doba godine. Bila je to samostalna zakuska od Dana zahvalnosti do Božića. Tu tradiciju prenijeli smo u svom domu, ali sada smo skloni davati zdrave orašaste plodove koji su prethodno zapečeni i začinjeni - bilo slatki ili začinjeni.





kako zalijevati vrt


Crni orah

Crni orah (Juglans nigra) - Ovdje u Ohiju crni orah je relativno čest. Volim miris njihovih trupa na jesen, to me vraća u djetinjstvo. Imali smo obiteljske prijatelje koji bi ih više puta vozili da uklone ove zelene trupce.




Trup crnog oraha važan je lijek protiv gljivica. To je jedna od mojih najdražih stvari za nogu sportaša! Orah je bogat vitaminom C i jedan je od najboljih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina. Orah sam koristio kao super namirnicu za plodnost i danas preporučujem njegovu upotrebu budućim roditeljima.

bademi

Badem (Prunus) - U stara vremena se vjerovalo da je badem mogao spriječiti pijanstvo; izvrstan je razlog da na vašem sljedećem blagdanskom druženju imate marcipan. Badem voli rasti u toplijim krajevima svijeta, iako ja ovdje u Ohiju imam stablo badema koje se uzgaja kao tvrdoća sorta. Do sad sam ubrao točno jedan orah s mog drveta i radujem se još!




Bademi ne sadrže gotovo ništa škroba i često se melje u sigurno brašno za dijabetičare. Ulja koja se nalaze u bademima djeluju vrlo umirujuće na sluznicu, a to pomaže i izvana i izvana. Kad se blanširaju, poznato je da pomažu u probavi, što često olakšava probavno smetnje sa samo oko 8 orašastih plodova.

(Volite bademe?Matt & Betsy preporučuju provjeriti ovaj recept s pečenim bademima s cimetom!)

pistacije

Pistacija (Pistacia Vera) - Ovo su sjajne sirove ili napravljene u još jednom omiljenom djetinjstvu - pistaciji od pistacija! Ovaj oštar mali orah nevjerojatno je vrijedan za naše zdravlje. Sadrži spojeve lutein i zeaksantin za koje je utvrđeno da imaju korist za zdravlje očiju. Oni su također visoki u vitaminu B6 koji štiti naš imunološki sustav, održava naš živčani sustav ispravnim radom i održava zdravu opskrbu krvlju. Brojne su studije o pistaciji pokazale da one pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola i smanjenju upale.




Orah oraha s cimetom

Sastojci

  • 3 kašike cimeta (organski cimet potražite ovdje)
  • 1 ½ žličice šećera (organski šećer od trske potražite ovdje)
  • 1 ½ žličice morske soli (ovdje možete pronaći nerafiniranu morsku sol)
  • ¾ tsp mljevenog đumbira (organski mljeveni đumbir potražite ovdje)
  • 6 bjelanjaka
  • 3 šalice polovice oraha, oko ¾ kilograma (organske orahe potražite ovdje)

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 225 ° F.
  2. U zdjeli promiješajte da se sjedini cimet, šećer, sol i đumbir.
  3. U drugoj zdjeli tucite bjelanjke dok ne postanu pjenasto, ali ne ukočeno.
  4. U malim partijama umutite orahe, prvo u bjelanjke, a zatim u smjesu cimeta.
  5. Gotove orahe stavite na lim za pečenje i tostite do hrskav, oko 15-20 minuta.
  6. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite. Oni će se zadržati oko 3 mjeseca - ako traju tako dugo!

Jesu li orasi dio vaše blagdanske tradicije?

Imate li omiljeni recept koji želite podijeliti?








O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.