Mnogo divnih i ukusnih namirnica za kremu

Pokupite li ikad nešto dok ste vi kupujete namirnice, a zatim se nakon nekoliko dana zagledate u to, pitajući se što ćete s tim? Ja isto.




Jedna hrana s kojom se obično događa je krema. Kremu sam kupovala na hiroviti dok sam u Whole Foods - od tvrtke koja svoju kremu prodaje u hladnim staklenim staklenkama. I volim staklene staklenke, pa - da, puno sam se vratio kući sa vrhnjem.

Danas ga dobijam kao tjedan kao dio svogudio stada. Sa farme uzmemo galon svježeg mlijeka, a zatim vrhnje skinemo s vrha. To nam ostavlja otprilike kilograma svježe kreme svaki tjedan.




možete li napraviti jednostavan sirup sa stevijom


Srećom, postoji tako puno ukusnih mogućnosti kada je u pitanju krema, bilo da želite uživati ​​u njoj kakva jest ili je pretvoriti u nešto potpuno novo.

Običan

Volim griz svježe vrhnja u svojoj kavi. Dodajte malo sirovog meda i cimeta i dobit ćete ukusno piće u kojem možete uživati ​​vruće ili ledeno.




Još jedna popularna upotreba krema u našoj kući je u zobi. Moj suprug obožava zobene pahuljice od breskvi i vrhnja (ili gotovo bilo koje drugo voće i vrhnje), a posebno je sjajna opcija za doručak ljeti kada je na raspolaganju toliko svježeg voća.

Samo napravite svoj zob (volimo natopljeni čelik narezan zobom) kao i obično, zasladite po želji, dodajte prhku vrhnje u svaku zdjelu, a zatim premažite kockicama svježeg voća.

Maslac

Reći da volim maslac bilo bi ponizno. To je jedan od glavnih prioriteta na mom popisu namirnica i ne postoji baš ništa poput svježeg, domaćeg maslaca. Srećom, maslac je vrlo jednostavno napraviti, pogotovo ako imate dobar mikser za stalak, procesor za hranu ili miksere (poput Vitamixa).




Također je zabavan način da djecu uključite u svoje samostalne projekte i pokažete im kako se priprema hrana. Zapravo su sve sljedeće ideje sjajne za djecu.

Šlag

Jedina stvar koju volim više od vrhnja u mojoj kavi je svježa šlag. Ok, volim većinu stvari kada je vrhnje za šlag.




Obožavam ovu metodu za pravljenje šlag jer traje samo pet minuta i traži samo dva sastojka (premda ako se osjećate skloni dodati žličicu domaće vanilije, mislim da biste bili posve zadovoljni).

Alfredo Sauce

Koristim ovaj recept za umak alfredo već gotovo cijelo desetljeće, jer je jednostavan i ukusan. Možete ga koristiti kao umak preko tjestenine, uz meso, kao umak za pizzu ili kao ukusni dizač. Evo što vam treba:




  • 1 krema od pinta
  • ½ šalice maslaca, izrezati na manje kockice za brzo topljenje
  • 1 šalica parmezana, nariban
  • 2 češnja češnjaka, mljevena

Zagrijte tavu za umak na srednje jakoj vatri i dodajte maslac i češnjak. Pustite da se maslac rastopi, a zatim pustite da češnjak pusti minutu ili dvije nakon što se sav rastopi. Dodajte vrhnje i ostavite da se ugrije nekoliko minuta.

Polako protresite u parmezan, miješajući šlagom nakon svakog dodavanja da se sir rastopi. Nakon što je sav sir dodan i rastopljen, ugasite vatru na niskoj i ostavite da se umak pusti i zgusne oko deset minuta, redovito miješajući. Dodajte sol i papar po ukusu.

Sladoled

Ako imate proizvođača sladoleda, u korisničkom priručniku naći ćete puno ukusnih recepata koji traže mješavinu vrhnja, mlijeka i nekoliko drugih sastojaka. Na internetu možete potražiti i nekoliko izvrsnih recepata za sladoled.




Ako nemate sladoled, ali imate Vitamix, u njemu možete vrlo lako napraviti sladoled. Evo dobrog recepta za sladoled od jagoda koji ćete isprobati u svom blenderu.


pravite silikonske kalupe za sapun


jogurt

Domaći jogurt je vrlo jednostavan i zahtijeva samo mlijeko, starter i po potrebi zaslađivač i / ili vaniliju. Dok moj recept za jogurt traži mlijeko, zamijenim dvije šalice mlijeka s dvije šalice vrhnja ako ih imam za kremastiji krajnji proizvod.




Kultivirana kisela krema

Tražite jednostavan projekt fermentacije? Pokušajte napraviti vlastito kultivirano vrhnje. Kiselo vrhnje je ukusno na svim vrstama namirnica, a kultivirano kiselo vrhnje daje dodatnu korist korisnim bakterijama za vaše crijevo.




Kremasti sir

Ja sam prva koja je priznala da sam prilično zastrašena proizvodnjom sira. Međutim, ovaj recept domaćeg krem ​​sira čini mi se da je to nešto što mogu jednostavno učiniti. Samo traži da napravim nekih pola i pol (što je jednostavno jednakih dijelova vrhnja i mlijeka), kupim starter i shvatim što sam učinio sa svojim gazama.




Koje su vaše omiljene upotrebe za kremu?


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.