Upotrebe vanilije: i eterično ulje vanilije vs ekstrakt




Vanilija (Vanilija planifolia) toliko je mnogo više od one staklenke okusa u našem ormaru za pečenje. Nažalost, brzi pogled na ono što Internet može ponuditi o ljekovitim aspektima ove ukusne orhideje pokazuje prilično malo pogrešnih podataka.


shea recepti za hranu s maslacem


Korištenje vanilije za zdravlje

Vanilija se u Meso-Americi koristi za sljedeće:




  • Afrodizijak
  • Mučnina
  • Protuupalno
  • Protiv depresije
  • Oslobađanje od stresa i tjeskobe

S visokom razinom antioksidansa poznatog kao vanilin, vanilija se trenutno ispituje zbog antikancerogenog djelovanja.

Esencijalno ulje vanilije vs ekstrakt vanilije

Problem s puno informacija o ljekovitim aspektima vanilije je u tome što literatura često zbunjuje esencijalno ulje i ekstrakt. Ako ćete koristiti vaniliju za svoje zdravlje, svakako biste trebali znati razliku između to dvoje.




Eterično ulje vanilije

Unutar vanilije, kao i kod bilo koje druge biljke koja daje proizvod esencijalnog ulja, nalaze se razna isparljiva ulja koja imaju različite razine ljekovitih svojstava. Većina esencijalnih ulja ekstrahira se parnom destilacijom, ali vanilija ne djeluje ovom metodom. Umjesto toga, dobiva se otapalom ili postupkom koji uključuje CO2. Rezultirajući proizvod vrlo je koncentriran i nevjerojatno moćan.




Eterično ulje vanilije često se koristi kao aroma u farmaceutskim proizvodima i kao miris u industriji parfema. Postoje prijedlozi da eterično ulje vanilije može biti dovoljno nježno da se stavi nerazrijeđeno na kožu. Ipak, i dalje bih griješio na oprezu i dodao ga u ulje nosaču.

Upravo ovaj oblik vanilije biste koristili u difuzoru da biste stekli koristi za depresiju i anksioznost dok ih udišete,


čokoladni mirisni losion


Ekstrakt vanilije

Ako kupujete pravi ekstrakt vanilije ili ga napravite sami, možete ga koristiti u svojoj omiljenoj pecivoj ili možete umjesto njega koristiti kao tinkturu. Ovo je još jedan slučaj kada bi vam predmeti u smočnici mogli biti od pomoći i u vašoj škrinji.




Evo velikih razlika između ekstrakta i esencijalnog ulja: vaš ekstrakt sadrži isparljiva ulja, ali sadrži i vitamine i minerale iz mahuna vanilije. To znači da iako ima neke iste prijavljene prednosti, nije toliko koncentriran i može vam dati puno nježniji poticaj.

Ne možete napraviti ekstrakt i koristiti ga na isti način kao što je to esencijalno ulje i ne bi ga trebali upotrebljavati na isti način kao da biste ga koristili. Budući da sadrži ostale elemente biljke i nižu razinu isparljivih ulja, ekstrakt je mnogo uravnoteženiji dodatak za upotrebu u dužem vremenskom razdoblju i koristi se u većoj dozi.

Druga velika razlika je u tome što možete napraviti puno vlastitog ekstrakta vanilije kod kuće, bez ičije zamišljene opreme.

Domaći ekstrakt vanilije

Potrošni pribor i sastojci

  • 3 mahune vanilija (ovdje potražite visokokvalitetne zrnce vanilije)
  • 1 kvart od 100 dokazanih votki
  • staklena staklenka

Postupak

  1. Napravite po dužini prorez u svaki od zrna vanilije, izlažući unutrašnjost mahuna, te ih bacite u staklenu staklenku. Možda ćete htjeti dodatno nasjeckati mahune kako bi se uklopile ispod razine alkohola u staklenki.
  2. Pokrijte mahune votkom i dodajte poklopac svom staklenku.
  3. Stavite staklenku u tamni, hladni ormar i svakodnevno protresite 4-6 tjedana.

Nikada ne uklanjam mahune. Samo koristim infuziju s podočnjacima koji su još u njemu. Kad infuzija postane smanjena, često dodajem više votke. Nakon 2-3 nove šarže, zamijenite mahune vanilije.







Kako koristiti ekstrakt vanilije za tjeskobu

Sad kad imate svoj ekstrakt, možete napuniti bočicu kapalica od ambernog stakla ili je čuvati u zatvorenoj posudi za zidanje. Ako ga koristite kapaljkom, prosječna odrasla osoba trošit će 30-40 kapi tri puta dnevno. Ako koristite mjernu žlicu, prosječna odrasla osoba koristiće ⅛ čajnu žličicu tri puta dnevno.




Ekstrakt vanilije može se kombinirati s drugim važnim lijekovima protiv anksioznosti kao što je kava-kava ili se koristiti sve samostalno. To je svakako ukusan način ublažavanja ovih užasnih napada stresa i tjeskobe, a može također ići dugim putem prema podršci onima koji su u stisku užasne zimske depresije.

Jeste li ikad koristili ekstrakt vanilije izvan svoje kuhinje? Ako je tako, podijelite kako ga koristite!


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.