Zašto bebe ne mogu jesti med? Ili mogu? Da vidimo.




Uvijek me šokira što su se internetski gurui širili okolo kao istina. Nedavno sam naišao na post u kojem se sugerira da je med opasan za davanje pasa i mačaka.

Ako ste čuli da je med toksičan za kućne ljubimce, želio bih ovdje ispraviti te podatke. Nije. (Više o tome možete pročitati ovdje.)



Malo sam se ogrebao po glavi, pokušavajući shvatiti odakle počinje ova posebna glasina. Vjerujem da je ukorijenjena u zabrinutosti zbog botulizma.

Sad kad smo riješili raspravu o kućnim ljubimcima i medu, istražimo popularni pojam: Zašto bebe ne mogu jesti med?

Zašto bebe ne mogu jesti med?

Med se ne preporučuje djeci mlađoj od jedne godine, mada se neki sada protežu do dvije godine. Kako je to doista jedini mogući problem s medom, čini se logičnim započeti ovdje.




Što je botulizam?

Botulizam, Clostridium botulinum, je skupina bakterija koje se teže zadržavati u tlu. Kad se naši kućni ljubimci ili pašne životinje razbole, to je najčešće zbog truljenja mesa i pokvarenih biljnih materijala poput sijena ili žita.




Kao i kod mnogih bakterijskih organizama, sama bakterija u stvari nije problem. Kada C. botulinum dobiva negdje gdje postoji nedostatak kisika, počinje rasti. Tu počinje problem. Kada C. botulinum raste, ona izbacuje toksin koji je potencijalno smrtonosan, ali se također lako liječi.

Kako ljudi dobivaju botulizam?

Ljudske mogućnosti zaraze botulizmom uglavnom proizlaze iz nepravilno rukovane hrane. To je glavni razlog zašto je konzerviranje takva znanost i treba ga pravilno raditi. Nakon što ste zapečatili svoj omiljeni recept od goveđeg čilija, uklonili ste pristup kisiku. Ako to niste mogli na dovoljno visokoj temperaturi da uništi bakterije, a dogodi se da spotu botulizma na nečemu raste. Toksin tada puni vaš čili i kad pojedete toksin (opet, ne bakterije), imate problema.




Botulizam, sindrom obilježen unosom toksina, progresivna je paraliza živčanog sustava koja u najgorim slučajevima izaziva nesretne stvari, poput nemogućnosti samostalnog disanja.

U slučaju meda, C. botulinum potencijalno bi mogao postati kontaminant, ali neće rasti. Med je antibakterijski, tako da će sve spore koje sadrže biti neaktivne. Prosječni probavni sustav odraslog čovjeka ili psa ili mačke koji nisu novorođenčad razvijen je dovoljno da bi se, ako bi se pojele spore, mogla uništiti prije nego što je imala priliku rasti i uzrokovati probleme.


msg besplatna dijeta


Bebe i med

U slučaju dojenčeta, probavni se trakt nije dovoljno razvio da ubije spore. Dakle, ako bi jeli hranu s neaktivnim C. botulinum, te bi se spore mogle kolonizirati u crijevnom traktu gdje ima malo kisika i reproducirati se da bi izbacili smrtonosni toksin.





najjeftinije nosače


Botulizam je nevjerojatno rijedak kod pasa i prilično rijedak kod ljudi, te iznosi samo 0,1 na svaki milijun ljudi u godinama od 1990. do 2000. godine. Nekoliko dodatnih činjenica:

1. Nisam pronašla definitivnu vezu između djetetovog botulizma i meda. Studije su pokazale da je u samo 15% prijavljenih slučajeva postojala dokumentirana povijest upotrebe meda u kući.

2. U studiji za utvrđivanje učestalosti C. botulinum u medu je 25% uzoraka sadržavalo spore.

3. Djetetov probavni trakt zapravo se razvija dovoljno za ubijanje C. botulinum u dobi od 6 mjeseci.

Dakle ... Zašto bebe ne mogu jesti med? Ili mogu?

Pa zašto bebe ne mogu jesti med, ili mogu? Pa, čini se razumnim reći da se s nekim medom može nepravilno rukovati, što uzrokuje kontaminaciju botulizmom. Ali važno je razumjeti da to ne znači da je sav med inherentno prljav ili da postoji rizik.




Bilo bi korisnije u 70-ima kada bi radili ove studije da su pogledali izvore za 25% uzoraka koji su imali spore. Je li moguće da su jednostavno obrađeni u prljavim objektima ili pogrešno rukovani ambalažom? Ne možemo znati - umjesto toga imamo zabranu pokrića koja se temelji na vrlo maloj veličini uzorka koja sugerira samo minutnu povezanost.

Što sam učinio sa svojom djecom

Hranio sam svoju djecu medom.




Da li bih im dao bilo što uvezeno ili od nekoga kome nisam vjerovao da pravilno prerađuje med, NE!

Možda ima više prostora za zdrav razum nego što smo mislili.


O Autoru

Carla Gozzi

Carla Gozzi Je Rođen U Modeni, 21. Listopada 1962., A Živi Između Rodnog Milana I New Yorka. Počela Je Raditi Na Polju Mode Kao Asistent Stilista, Uključujući I Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Također Sudjeluje Kao Promatrač Na Modne Revije I Bio Je Trener U Stilu.